LAS TORTITAS

 En algunos lugares las llaman paqueques o panquecas, en inglés se las conoce como pancakes y en los Estados Unidos se las denomina hot cakes, pero todos estos nombres definen una única forma de producto de panadería: las tortitas.

Las tortitas son una especie de panecillos aplastados y esponjosos, que se pueden elaborar para ser consumidos tanto dulces como salados y que curiosamente todas las culturas del mundo de una manera o de otra tiene su propia forma de preparar y de consumir. En algunos sitios se comen rellenas de carne o incluso se usan para mojar salsas, mientras que en otras es muy común verlas acompañadas de una buena cantidad de nata y sirope o jarabe de sabores dulces, como chocolate, fresa, menta o caramelo por citar tan solo unos cuantos. En Estados Unidos la manera más popular de comerlas es con sirope de arce, aunque tampoco resulta extraño verlas hechas con fruta y untadas con mantequilla.

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Receta para preparar lasaña o pasticho

pasticho

Un plato que no habíamos compartido en el blog pero que creemos que lo disfrutaran es la =&0=&, es una receta Internacional mas exacto de la región de Italia y Grecia Y aunque existen, muchas variaciones en su elaboración, aquí les compartimos una de ellas, esperando que sea de su agrado Ingredientes para la lasaña:
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • ¼ harina
  • 2½ tazas leche descremada
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 14 hojas de lasaña verdes, cocidas
  • 3/4 queso “emmenthal rallado
  • sal y pimienta (recien molida)
Ingredientes para la Salsa de carne y tomate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla, picadita
  • 1 diente de ajo, picado
  • 450 gramos carne magra de ternera o de pavo
  • 2 cucharadas de harina
  • 350 gramos de tomates frescos pelados sin semillas y picados o una lata de (540 ml)de tomates enlatados
  • ¼ taza pasta de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de azucar

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Un postre muy fácil: Leche Merengada

Ahora de nuevo les compartimos una Receta de Bebidas, esperamos que sea de su agrado, se trata de uno de los postres más fáciles y rápidos de preparar y además es delicioso, la receta la llamamos Leche merengada

La leche merengada es uno de esos postres que apetecen el verano por ser una bebida fresca y dulce, y además es muy fácil de hacer, ideal para tomar a media mañana o como merienda, aporta mucha energía y es baja en grasas.

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Ensalada de langostino

Ingredientes

  • 3 tazas de trozos de piña.
  • 1 aguacate.
  • 1 tomate maduro grande.
  • 1 cuarto taza de hojas de menta picadas.
  • 1 limón.
  • 1 y media cucharadas de aceite de oliva.
  • 20 langostinos pelados y sin venas.
  • 1 ajo machacado.
  • Media cucharadita de comino molido.
  • Media cucharadita de sal.
  • 2 cucharaditas de salsa en adobo.
  • 1 lata de chipotle en adobo picados.

Preparación

Coloque la piña en una ensaladera grande. Pele y corte el aguacate en trozos  Corte el tomate en cuartos. Agréguelos a la ensaladera con la menta. Exprima el limón sobre la mezcla y revuelva.
Caliente el aceite en una sarten anti-adherente grande a fuego alto. Adicione los langostinos en una sola capa. Cocine 1 medio minutos por cada lado. Espolvoree el ajo, el comino y la sal.
Distribuya para sazonar. Añada el chipotle y la salsa; sofría un minuto o hasta que los langostinos se cocinen, teniendo en cuenta de no sobre cocinar, incorpórelos a la mezcla de piña. Sirva acompañando con arroz y decore con menta.

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Receta afrodisíaca

Tiempo:+1h

buenisisima si quieres conquistar una chica o un chico con esta receta afrodisiaca llegareis lejos.

Receta Boletus Edulis con sepia y albondigas

ingredientes:

para albondigas:

  • 400 gr carne cerdo picada
  • 400 gr de carne  de ternera picada
  • pan
  • leche
  • huevo
  • ajo y perejil
  • pimienta

para el resto:

  • 400 g de sepia
  •  1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 3 o 4 boletus edulis (cep)
  • ramita canela, orengano fresco
  • vino blanco
  •  ajo

elaboración:

albondigas proceso:

mezclar la carne de cerdo y ternera, batir el huevo i añadir con el ajo, la pimienta y el perejil bien troceado. remojar el pan a trocitos en la leche y añadir en la mezcla. pasar-lo un poco por harina y freir. retirar.

el resto:

freir la cebolla y el ajo bien picado. hasta que este bien translucida.a fuego lento.

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