Pollo frito a la cerveza

Hoy les invitamos a probar una deliciosa receta de pollo frito a la cerveza que nos trae la web de freidoras industriales http://www.manfix.es/, ideal para acompañar con una ensalada de col o con patatas fritas y aros de cebolla. Fácil , rápida y muy, pero muy rica…

Ingredientes:

  • 1 pollo en trozos
  • 3 huevos
  • Harina en cantidad necesaria
  • Cerveza
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas

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Recetas para Diabeticos

La diabetes es una enfermedad que cada día afecta a más personas, ya sea por herencia, por la mala alimentación o simplemente por desinformación, los diabéticos aumentan día a día y pocas, aunque muy concretas, son las acciones que se pueden llevar a cabo para intentar frenar esta situación.

Una de las acciones que se pueden tomar es la de informar a la sociedad sobre la diabetes, desde nuestro rubro, la cocina, nuestra forma de informar es brindando recetas para diabéticos, las que pueden servir tambien para personas que no padecen diabetes. Estas recetas son una buena forma de prevenirlas.

Es complicado para los diabéticos disfrutar de postres adecuados por eso quería compartir esta página de tartas para diabéticos que son una delicia.

En tu día especial, ¿qué servir para el banquete de bodas?

 

El menú que se servirá a lo largo de la celebración es un aspecto importante. Mantener a los invitados satisfechos es uno de los objetivos de la fiesta, así que el banquete debe ser un servicio muy completo, que no precisamente debe ser costoso, pues existen opciones económicas y deliciosas para este fin.

Qué servir para el banquete de bodas: Las entradas

Estos aperitivos se sirven en pequeñas cantidades, sin embargo pueden lograr que no sea necesario servir grandes cantidades en el plato fuerte. En la cocina moderna, se ha implementado el estilo de los aperitivos en vasos pequeños de vidrio, aquí algunas ideas:

 

  • Ceviche de atún. Consiste en ceviche preparado y colocado en la base del vaso, puede incluir algunas semillas de sésamo tostado en la parte superior.

 

  • Langostinos aderezados. Si buscas qué servir para el banquete de bodas, prepara este aperitivo colocando salsa de ajo en el fondo, preparando los langostinos con un poco de harina y pan rallado, de modo que queden crocantes y colocándolos sobre la salsa.

 

Qué servir para el banquete de bodas: Platos fuertes

Los platos principales deben ir acorde a la ocasión a los invitados. Lo más acertado es elegir platos que gusten a todos, por ejemplo:

 

  • Si buscas qué servir para el banquete de bodas, esta es una opción económica que puede ser preparado de muchas formas. Una buena opción para esta celebración es prepararlo relleno o en salsa de champiñones.

 

  • Es un plato que rinde suficiente y también tiene muchas opciones para prepararlo. Los raviolis y la lasaña son algunos de los platos más recomendados.

 

  • Opciones vegetarianas. Si entre tus invitados, familiares o entre la pareja existe algún vegetariano, un par de platos principales para ellos podría ser milhojas de berenjena, que se prepara con acelgas y queso; o arroz con setas, una opción económica pero deliciosa.

 

Qué servir para el banquete de bodas: Postres

Aparte del tradicional pastel de bodas, la ronda de postres es la parte favorita de los invitados. Si estás pensando en qué servir para el banquete de bodas, ya sea que decidas decorar una mesa entera con distintas opciones o que sean servidos directamente a la mesa, puedes incluir:

 

  • Tiramisú. Un postre italiano sabor a café muy ligero y rico, que también puede prepararse con un toque de chocolate.

 

  • Torta de queso. Puede ser acompañada con mermeladas de distintas frutas, como fresas, moras o melocotón.

 

Recetas de Carnaval

Para los turistas que nos visitan y residentes de las islas, el Carnaval también es conocido como la fiesta de los postres y las crepes. En estas fiestas podemos degustar aquellos maravillosos manjares, cubiertos con azúcar y limón, muchos nos preguntamos y desearíamos poder realizar esta clase de delicatesen en nuestros hogares, por ello os vamos a describir las recetas de los principales postres de carnaval.

 

REBANDAS DE CARNAVAL.

Esta es una gran manera de aprovechar el pan duro que tenemos en casa y realizar un rico dulce de carnaval, típico de la cocina española y de lo más fácil de realizar en nuestra gastronomía.

ingredientes:

Pan blanco crujiente o baguette que este duro o que sea del día anterior, 1 huevo, 1 taza de leche aprox., Azúcar, una pizca de canela en polvo.

Método:

Cortar el pan rodajas, estas no deben de ser ni finas ni gordas, el ancho ideal sería como nuestro dedo gordo, desechar los extremos de la barra de pan. Batir el huevo, la leche y la canela en un bol, luego poner en remojo las rebanadas de pan en la mezcla, hasta que queden bien empapadas, esto puede tardar un minuto, más o menos. Ponemos a calentar una sartén con aceite, en cuanto este caliente empezaremos a freír las rebanadas de pan, dándoles vuelta una vez estén bien hechas, por un lado. Una vez frita por los dos lados, lo ideal es un color dorado sin que se queme, coloque en un plato y espolvorear con azúcar.

 

TORTAS DE CARNAVAL

Una muy sabrosa receta canaria y muy fácil de preparar son las deliciosas tortas de carnaval canario hechas con gofio.

ingredientes:

Harina de Gofio, si no disponemos de esta harina muy utilizada en las islas (la podemos comprar aquí) , podemos utilizar de forma opcional harina normal, tres o cuatro yemas de huevo, canela en polvo, medio litro de leche, azúcar, licor de anís.

Método:

Mezclar las yemas con la leche, la canela y el azúcar (la cantidad puede variar de acuerdo al gusto), junto con un chorrito de licor de anís. Batir bien, a continuación, añadir la harina de gofio batiendo un poco al mismo tiempo, hasta que tenga una consistencia parecida a un flan. Freír pequeñas cantidades de la mezcla, en aceite de oliva que este bien caliente hasta que se doren bien en para hacer pequeños panqueques. Se acostumbra a comer, acompañando el café.

 

Preparar un Soufflé de queso

Preparar un Soufflé de queso

Hoy vamos a aprender a preparar un Soufflé de queso de 4 porciones, una comida casera bastante económica y sencilla de hacer. Ésta receta puede tener otras variaciones que veremos al final.

 

Preparación:

 

Derretir al baño maría… 3 cucharadas de manteca.

 

Agregar removiendo… 4 cucharadas de harina.

Agregar lentamente, removiendo… 1 taza de leche y 1/2 cta. de sal.

Seguir removiendo hasta que espese.

Agregar y calentar hasta que se derrita… 1 taza de queso fresco rallado.

Quitar del fuego y agregar lentamente… 3 yemas bien batidas.

Incorporar… 3 claras batidas a nieve.

Verter en un molde enmantecado y hornear al baño maría hasta que esté firme y dorado.

Meter en el horno a 175ºC durante 45 min.

 

Variaciones:

 

Se puede preparar un Soufflé de queso y jamón:

Agregar 1/2 taza de jamón cocido picado, antes de agregarle las claras batidas en la receta.

O también un Soufflé de tomate y queso payoyo:

Utilizar zumo de tomate en vez de leche en la receta y el delicioso queso de cabra payoyo le dará un gusto muy especial.