Recetas de cocina :: Recetas fáciles de preparar

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Pasta corta con champiñones

Los champiñones aportan un nivel muy bajo en calorías y contienen grandes cantidades de potasio y antioxidantes por lo que son un ingrediente especial a considerarse dentro de una dieta saludable.

http://www.youtube.com/watch?v=96fy91u3yL0

Realiza esta sencilla y fácil receta para obtener los beneficios de esta nutritiva pasta corta con champiñones.

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Como se hacen las Enchiladas suizas?

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=tJQHMJzEszg
Hola el día de hoy les traigo una receta para hacer enchiladas suizas.

Ingredientes para las enchiladas suizas:

  • Tortillas
  • Aceite
  • 6 chiles anchos o pizados
  • 10 chiles pasilla o cascabel
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 2 huevos
  • sal y pimienta
  • 1/4 de queso especial para las enchiladas  (panela)

Como se hacen las enchiladas suizas?

Se pone a remojar los chiles, se cocen, ya que estén cocidos se muelen en la licuadora y se cuela. La cebolla se raya y en un sarten se dora, se le agregan los chiles colados y las cucharadas de chile en polvo y se baten los huevos y se le agregan. Se le pone una taza de leche, sal y pimienta al gusto; se deja hervir,  meneandole hasta que este lista, a fuego lento. Ya fuera del fuego se le agrega 1/4 de crema fresca. En otro sarten se le pone poco aceite a calentar y se van pasando las tortillas y luego por la salsa; para esto ya tenemos el queso con su cebolla picada finamente y se van rellenando y envolviend. Se acomodan en un refractario y al ultimo se bañan con la salsa de los chiles sobrante. Se acompañan con lechuga, tomate, zanahorias cocidas en rebanadas tipo ensalada. y a comer se ha dicho. Provecho.


Receta Tacos de Pollo Pibil

Que tal te caerían unos tacos de pollo pibil? Si me preguntas a mi: de maravilla. Y la receta de hoy nos viene como anillo al dedo: receta de tacos de pollo pibil.

La preparación de los tacos de pollo pibil, es sumamente fácil y los ingredientes te los dejo aquí: pechugas de pollo, 1/2 caja de pasta de achiote, 1/4 de taza de vinagre blanco, juego de 2 naranjas, 5 dientes de ajo, orégano, pimienta negra, sal, comino en polvo, cebolla morada, chile habanero, limón, hojas de plano.

Consejo 1: Usa pechugas de pollo relativamente chicas, pues las vamos a desmenuzar y así sera mas fácil.

Consejo 2: Ten mucho cuidado con los chiles habaneros, pues te enchilaras las manos y si te tocas la cara, te arderá hasta el alma.

Preparación:


Receta: Torta de maíz

http://www.youtube.com/watch?v=MekqB0wxHpo

Con esta receta aprenderemos a preparar una deliciosa torta de jojoto, tambien conocida como torta de maíz. Su preparación es bastante fácil y muy rápida, por lo que no necesitarás grandes conocimientos en la cocina para poder prepararla.

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Ensalada de macarrones y atún

http://www.youtube.com/watch?v=wJYdBzU1rw0

La pasta es uno de los alimentos más nutritivos, ya que aporta un alto contenido de calorías, en esta oportunidad te daremos una receta en donde combinamos algunos ingredientes con el atún y el ciboulette para hacer una ensalada agridulce muy deliciosa y nutritiva.

 

Para preparar la receta de ensalada de macarrones y atún necesitamos los siguientes ingredientes,400 grs. de macarrones ya cocidos, 4 latas de atún al agua, 6 cucharadas de ciboulete picada finamente, 1 cebolla picada y condimentos, sal y pimienta.

Preparamos la ensalada de macarrones y atún de la siguiente manera, cortamos la cebolla en rodajas muy finas y posteriormente la incorporamos a la pasta, después agregamos el cibulette y el atún y los condimentos, mezclamos bien y después preparamos una ensalada con los siguientes ingredientes 2 cucharadas de kechup, dos cucharadas de mayonesa y 50 grs. de salsa inglesa, 1 cucharada de aceite de oliva, mezclamos todos los ingredientes y posteriormente decoramos la ensalada de pasta y atún con dicha salsa.


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