QCocina.net mas recetas de cocina!

 recetas de cocina
QCocina.net es un sitio muy interesante y atractivo en el que podremos encontrar una gran variedad de recetas de cocina ordenadas por categorías y tipos de comida. Además de eso, el sitio cuenta con excelentes artículos sobre salud y nutrición.
Este es uno de los sitios más completo e informativo a cuanto recetas rápidas, gastronomía y todo lo relacionado a la cocina nos referimos ya que en el mismo podemos encontrar cientos de artículos de recetas, salud, nutrición, alimentacion tips y mucho más contenido para la ama casero o para cualquier persona en particular dispuesta a disfrutar de las mejores recetas de comida gratis y saludables.

read more


Queso crema y mora con sabor al café

Ingredientes

  • 60g de queso requesón.
  • 2 cucharaditas de crema de café.
  • 2 cucharaditas de crema de leche.
  • Pizca de canela moloida.
  • 3 cucharadas de mora bien maduras.
  • 1 cucharada de miel de abejas.

Preparación

En un recipiente, bata a mano el queso crema hasta que este bien espumoso. Agregue la crema de leche y siga removiendo.
Decore el plato con la forma de una corona y en el centro ponga las moras maceradas, previamente con la crema de café. Sobre el queso eche la miel, espolvoree con canela y decore con unas hojas de menta.

read more


Receta de Pollo con verduras

=&0=& =&1=&
  •  4 pechugas de pollo
  • ½ kg de champiñones
  • 2 Pimientos Rojos
  • 1 diente de ajo
  • 3 Cucharadas de aceite
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • Sal, ajo en polvo, pimienta blanca y perejil

=&3=& Cortar las pechugas de =&2=& en trozos de unos 3 cm y sazonar con sal, ajo en polvo, pimienta y perejil. Añadir las 5 cucharadas de salsa de soja. Limpiar los champiñones, cortar en dos o cuatro trozos dependiendo del tamaño, y rociar con limón. Limpiar los pimientos rojos y cortar en trozos de unos 3 cm. En una sartén, añadir las tres cucharadas de aceite y el diente de ajo cortado en láminas. Cuando esté dorado, añadir los pimientos y los champiñones y saltear durante unos 10 minutos, hasta que los champiñones suelten toda el agua.

Cañón de cerdo

Cañón de Cerdo

Ingredientes

  • 4 libras de lomo de cerdo.
  • 1 libra de cebolla rallada fina.
  • 4 dientes de ajo picados finos.
  • 2 hojas de laurel molido.
  • 1 cucharada de tomillo.
  • 2 limones.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 botella de cerveza amarga.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Realice una salmuera con un poco de cerveza, jugo de limón, cebolla, ajos, laurel, tomillo, sal y pimienta.
Frote la carne bien con esto por todas partes y varias veces.
Después se deja en un recipiente cubierto con un paño y se mete en la nevera hasta el otro dia.
Lleve al horno pre-calentado a 250 g por una hora y 30 min aprox, rociándolo con el resto de la cerveza, mientras se asa.
Verifique la cocción y sirva con habichuelas, pimientos y arroz.

read more


PATE DE FOIE

 

(6 porciones)

 

Preparación: 50 minutos. Cocción: 2 horas.

 

Ingredientes:

  • 1/2 kg (1 lb) de hígado de cerdo
  • 1/2 kg (1 lb) de tocino graso
  • 300 gramos (11 oz) de grasa de cerdo
  • 3 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • tomillo
  • laurel
  • sal y pimienta
  • redaño (membrana que cubre los intestinos del cerdo) para envolver el paté
  • 2 huevos
  • harina
  • tomillo y laurel en polvo.

 

Pasar por la máquina de picar el hígado, el tocino, la grasa, las cebollas y los dientes de ajo. Repetir varias veces la operación hasta que quede una pasta. Agregar los huevos y un puñado de harina. Sazonar con sal, pimienta, tomillo y laurel en polvo. Colocar un trozo de redaño en una cacerola. Acomodar encima la mezcla. Cubrir con más redaño. Tapar la cacerola. Cocinar a baño maría durante 2 horas, sin que el agua deje de hervir. Añadir más agua hirviente si fuera necesario. Dejar enfriar el paté. Servirlo.

read more