Como se hace una sopa de espárragos con champiñones?

La receta que el día de hoy les quiero compartir me la encontré vagando entre los videos del portal YouTube. Espero que les guste.

En el propio video de la receta podemos ver, no solo la preparación de la sopa de espárragos con champiñones, sino que también todos los demás ingredientes que vamos a necesitar para preparar la receta. Pero si los quieren copiar nada mas, después del video se los pongo.

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Pay de queso congelado a la menta

Dicen que para los postres, siempre hay un hueco, entonces les recomendare una receta de un pay congelado, algo diferente de los habituales que todos conocemos

Espero les guste mi receta de =&0=& que comparto con ustedes Y buen provecho!!

Ingredientes:

  • 2 tazas de galletas wafer de chocolate o tipos sandwich(machacadas)
  • 1/4 taza de azucar
  • 1/4 taza de mantequilla derretira(1/2 barrita)
  • 225 gramos de queso crema suavizado
  • 1 lata de leche condensada(400ml) NO evaporada
  • 2 cucharaditas de extracto de menta
  • 2 tazas de crema batida
  • colorante vegetal rojo(opcional)
  • cubierta de helado fudge(opcional)

Preparacion:

1.- Combinar las galletas y el azucar. Agregar la mantequilla; Revolver. Forrar un molde redondo de 23 cm aprox. con papel de aluminio. Presione 2 tazas de la mezcla de galleta en el fondo y alrededor del molde. Enfriar

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Sopa con cebolla y queso

Ingredientes

  • 5 tazas de caldo.
  • 1 cebolla cabezona blanca.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 copa de vino blanco.
  • 1 papa.
  • 2 huevos.
  • Media zanahoria.
  • 1 manzana roja.
  • 1 cuarto de libra de queso gruyere.
  • 1 cucharada de estragón fresco.

Preparación

Se lleva al fuego el caldo con la media zanahoria y la papa picada. Se deja cocinar por 10 mtos.
Se sofríe en la mantequilla la cebolla picada. Se agrega al caldo, con el estragón. Cuando vuelva a hervir se baja y se agregan las yemas de huevo batidas. Se vuelve a poner al fuego, agregando el vino y el queso rallado, sin dejar de batir la sopa, hasta que hierva, se baja y se sirve acompañada de rodajas de manzana y ramitos de romero.

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