Congelar frutas

Sabrosas y saludables, las frutas son realmente maravillosas. Algunas veces las compramos en pequeñas cantidades por temor que al no comerlas rápido terminen dañándose. Pero no tiene por qué ser así. Casi todas las frutas pueden congelarse y si se hace como debe ser, podremos disfrutar de ellas cuando queramos. Solo hay que tener presente algunos consejos porque puede resultar decepcionante el resultado si no se toman en cuenta ciertos aspectos importantes.

Lo primero es lavar con agua fría las frutas, secarlas y picarlas. Deben estar en su punto óptimo de madurez y sin golpes.

Si la fruta tiene poco contenido acuoso puede guardarse directamente en las bolsas o recipientes donde será congelada. El aire debe extraerse en el caso de las bolsas y no llenar en su totalidad.

Las frutas jugosas se tratan de manera diferente: una vez lavadas y secas se colocan en una bandeja, cuidando que no estén superpuestas o pegadas unas a otras, se meten a congelar. Cuando se han endurecido, se guardan en las bolsitas o envases y se vuelven a meter al congelador. Esto ayuda a que la fruta mantenga su forma y textura.

Otra de las maneras más recomendadas para congelar frutas blandas es con azúcar. Luego de haber lavado y secado las frutas, las sumergimos en un recipiente con azúcar, las colocamos en una bandeja (igualmente cuidando el espacio entre ellas), se llevan al refrigerador. Una vez que estén duras, se sacan, se les retira el exceso de azúcar, guardándolas posteriormente en bolsas o en envases plásticos, se llevan de nuevo al congelador hasta el momento en que las vayamos a consumir.

No hay que olvidar que dependiendo de la fruta puede necesitar o no algún tipo de cocción y que no todas se congelan de la misma manera.

 

4 Barritas energéticas que puedes hacer en casa

Recetas de barritas de nutrición deportiva de la mano de Quanarian

Barras de Granola caseras

Estas barras contienen un montón de cosas buenas, pero se ve concentrado en una deliciosa mezcla de sabores y texturas. Las almendras aportaran un poco de proteína y ese efecto crujiente, los arándanos secos y las pasas de uva nos traen ese toque dulce y suave, y para finalizar cerramos con unas chispas de chocolate hará que todo sea una fiesta de sabores. Por ultimo puedes optar por tostar la avena para catapultar los sabores y hacer la barra un poco más crujiente.

Barras de Granola de Chia y semilla

Las semillas no son sólo para las aves, solo te advertimos que estas barras no son demasiado dulces al gusto, pero no por eso no dejan de ser sabrosas. Las almendras crudas junto con la chia y semillas de lino, generan un efecto crujiente espectacular y proporcionará algunos omega-3. Quinua y mantequilla se puede agregar por gusto.

Barras de granola de manzana y frambuesa

La avena trae toneladas de fibra, las frambuesas le añaden un toque serio, y el aceite de coco agrega una sutil nota tropical. Además, es facilísima, esta lista en sólo tres pasos, lo más trabajoso es solo revolverlo, solamente ¿fácil no?

Barras de avena saladas con aceitunas y tomates secos

La granola no es solo dulce, por más extraño que parezca, esta barra tiene un sabor a Mediterráneo, el sabor es increíble. Si le agregas tomates secados al sol, aceitunas de Kalamata, comino, orégano y páprika ¿cómo no va a saber bueno?

Barras de Granola de Nutella, chocolate y pistacho

El chocolate y los pistachos generan juntos una impresionante combinación Salado/dulce. El Nutella se categoriza normalmente como postre, pero si agregamos varios frutos secos, avena y aceite de coco se genera una merienda irresistible para nuestro paladar.

Torre de crepes

Sorprender a quien tanto queremos con ricas recetas, sobre todo cuando recién se está por iniciar el día, es perfecto, es por ello que ahora te contamos como preparar una delicia que quedará más que rica para tu amado.

Y de seguro esta receta te va a salvar si es que andabas preguntándote ¿qué regalarle a mi novio?, pues muy bien se trata de elaborar unos ricos crepes, por lo cual necesitaremos de simplemente 4 ingredientes:

  • 160 gr de harina
  • 250 ml de leche
  • 3 cucharada de azúcar
  • 1 huevo

Y la preparación es:

Vamos a colocar todos estos ingredientes dentro de la licuadora y así los mezclamos bien.

Cuando la mezcla ya esté lista, procuremos tener a la mano, una sartén pequeña con un pequeño chorro de aceite, para así evitar que nuestra mezcla se pegue, en cuanto ya tengamos el aceite bien caliente, vamos a echar con la ayuda de un cucharon una pequeña cantidad de nuestra mezcla. Nos aguantamos por unos segundos hasta que a la mezcla le aparezcan algunas burbujitas y recién en ese momento le damos vuelta con la ayuda de una espátula que de preferencia sea antiadherente y así dejamos que también se cocine la masa por el otro lado.

Este paso vamos a repetirlo reiteradas veces hasta que se nos acabe la mezcla y así obtener una cantidad adecuada para así formar nuestra tarta, y luego nos ayudamos de un cortador redondo para así poder hacer varias tartas.

Y para la nata:

Con esta preparación, vamos a iniciar con aplicar 250 cl, es decir unas dos cucharas de azúcar y nos ponemos a batir, y para darle algo de color, podemos aplicarle un tinte comestible en el tono que prefieras, y con el chocolate ya derretido, lo echamos a nuestra torre y decoramos con bolitas de azúcar.

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Los alimentos más comunes de picoteo

 

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¿A quién no le apetece un picoteo entre horas? El día es muy largo y cuando llevamos muchas horas trabajando, estudiando o haciendo cualquier tarea, queremos una solución rápida para comer entre horas. Sentimos una tentación irresistible de comer, sea por ansiedad, por aburrimiento o por hambre. El motivo da igual, cuando tenemos ganas de comer entre horas, caemos a la tentación.

 

Seamos sinceros… cuanto más tiempo pase hasta la próxima comida, más probabilidades tenemos de que acabemos picando cualquier alimento… ¿verdad?. Hoy vamos a hablarte de las distintas opciones que tienes para comer un snack entre horas y aliviar la sensación de hambre o ansiedad.

 

 

 

Opciones de snacks para picar entre horas

 

Los más golosos tienen muchísimas opciones para picar entre horas. Aquí tenemos un montón:

 

– Fruta fresca: comer fruta fresca cada vez que nos sentimos con hambre, es una opción muy sana. Se trata de un cóctel de fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes que no nos va a llevar más calorías de las que necesitamos.

 

– Yogur: es un alimento que nos aportará calcio, proteínas y nos ayudará a cuidar la flora intestinal. También podemos optar por la cuajada, sola, con mermelada, con miel o con frutos secos.

 

– Chuches: ¿y a quién no le apetece un dulce entre horas para darte energía y pasar las largas horas en el trabajo? Caramelos, una onza de chocolate, golosinas, regaliz… Podrás encontrar tus chuches online, de vicio más deliciosas aquí.

 

– Tortas de maíz o de arroz: ligeras y prácticas. Si eres un goloso, puedes tomártelas con una onza de chocolate, mermelada o con alguna pieza de fruta.

 

– Cereales en forma de barrita: un tentempié perfecto para quienes les preocupa cuidar su figura, ya que acaban con el hambre y nos ayudan a mantener la línea.

 

– Galletas: puedes optar por galletas de soja, con frutos secos, chocolate, semillas, etc.

 

– Frutos secos: los frutos secos son una excelente decisión, ya que aportan muchísima energía. Puedes comerte un combinado de frutos secos o llevarte una bolsita llena de nueces. En este enlace encontrarás gran variedad de frutos secos.

 

– Batidos naturales: si quieres acompañar tu snack con una bebida, puedes hacerlo con un batido natural de verduras o frutas, una infusión o incluso con un zumo.

No imaginas lo que la vitamina C le hace a tu piel

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Seguro ya habías escuchado que esta vitamina es buena para ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento de la piel e incluso a agilizar la capacidad de crear nuevas células a la misma y aunque es completamente cierto, ahora vamos a hablar te de algo que le encantará muchos que tienen este problema y es que la vitamina C en tu piel también te puede ayudar a eliminar un signo muy molesto.

Eliminar manchas de la piel con vitamina C

Este padecimiento se conoce como melasma y es cuando empiezan a salir, producto de la edad y la exposición prolongada al sol, manchas oscuras principalmente en la cara, aunque también ocurre en otras partes del cuerpo; el ácido ascórbico, utilizado muchas cremas como la que podemos encontrar en http://bioxan.es/crema-con-vitamina-c/, contiene una gran cantidad de antioxidantes que nutre nuestra piel, la conservan joven y lo más importante, aporta colágeno al mismo tiempo que hace que el proceso natural del cuerpo de generar el mismo también se acelere.

Estas molestas manchas, generalmente causadas por cuestiones como el embarazo, el consumo de píldoras anticonceptivas, la menopausia, la andropausia, desodorantes o perfumes con mucho alcohol e incluso tan sólo con la exposición constante al sol, han demostrado que reducen su volumen al encontrarse con la vitamina C en los organismos; de hecho, aunque podemos tener una dieta rica en vitamina C, algo que es muy recomendado, está comprobado que las manchas disminuyen mucho más cuando la vitamina C se aplica de manera tópica directamente, es decir por medio de cremas y mascarillas que la contengan.

No importa si tu problema se encuentra en la dermis o en la epidermis, al utilizar vitamina C para eliminarlas tu piel se aclarará muy rápido; esta vitamina suele ser contraindicada sólo para las pieles más sensibles en forma de crema.