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Como hacer dulce de coco?

El día de hoy les traigo una receta de comida en video para que puedan aprender a hacer dulce de coco.

Hay mucha gente que gusta de el dulce de coco para poder acompañar o tan solo por el gusto de saborear el coco, así que, para todas esas personas que mencionamos, aquí la receta:

httpv://youtu.be/YGxNff52fN4

Los ingredientes para poder hacer dulce coco son:

  • Coco grande, rayado
  • 3 yemas de huevo
  • Azúcar,  1 taza
  • Leche condensada
  • Crema de leche
  • 1/2 cucharada de rayadura de limón
  • Harina de trigo, 3 cucharadas

Como podrán ver, en el video vienen los ingredientes y claramente es patrocinado por cierta marca de leche condensada, pero esto no quiere decir que sea estrictamente esa marque la que hay que usar, se puede usar la que mas nos guste o convenga.


Sopa de Castañas

Ingredientes

  • 500 g de castañas
  • 150 g de setas
  • 500 g de huesos o restos
  • de pollo
  • 150 g de carne de gallina
  • 1 hueso de jamón
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • apio
  • perejil
  • sal
  • pimienta

Elaboración
La sopa de castañas, típica de Galicia, donde abunda este fruto, es un plato invernal, ya que la temporada de castañas comienza en noviembre, justo cuando aparecen las castañeras en las calles. No tiene otro secreto que la cocción de las castañas en un caldo base.
Se comienza por pelar y cortar la zanahoria y el puerro, trocear una de las ramas de apio, limpiar y cortar las setas en láminas y picar el perejil lo más fino que se pueda. A continuación, se colocan en una olla con abundante agua con sal la zanahoria, el puerro y el apio entero, junto con el pollo, la gallina y el hueso de jamón. Se deja cocer durante 1 hora y media, aproximadamente.
Si es necesario, se añade agua durante la cocción, y al final, se rectifica de sal. En ese momento se cuela el caldo, se le agregan las castañas peladas y se deja cocer 15 minutos más, al término de los cuales se añaden el apio troceado y las setas. Al cabo de 8 minutos ya está listo. Se sirve caliente espolvoreado con perejil. Esta sopa se puede enriquecer con un hilo de nata.

 

Mas recetas


salmon glaseado a la naranja

salmon glaseado a la naranja
 
 
Ingredientes:
 
Glaseado
 
  • 2cucharadas de salsa de soya
  • 2cucharadas de jugo de naranja
  • 1cucharada de miel de abeja
  • 3/4cucharadita de jengibre fresco molido
  • 1/2cucharadita de vinagre de vino de arroz
  • 1/4cucharadita de aceite de ajonjoli
 
Salmon
 
  • 4 filetes de salmon (de 180 gramos cada uno)
  • 1/2cucharadita de sal
  • 1/4cucharadita de pimienta negra
  • 1cucharada de aceite de oliva

http://www.youtube.com/watch?v=nv4DtgmOt7c

 
Preparacion:
 
1.-Para el glaseado, tenemos que batir la salsa de soya, la miel, el jugo el vinagre, el jengibre y el aceite en un recipiente
 
2.-ahora Sazonaremos el salmon con sal y pimienta, despues calentamos el aceite en un sarten con teflon(antiadherente); Ponemos el salmon con la parte de la piel hacia arriba, en el sarten, barnice con el glaseado
cocer el salmon por 5 minutos o hasta que el centro de opaque, Voltear con cuidado, barnizar el otro lado con el glaseado, cocer por 4 minutos o 5 minutos (el salmon se vera un poco rosado en el centro)
 
3.-vamos a pasar el salmon a un platon; tapar y mantener caliente. Colocar el resto del glaseado en una olla: Caliente hasta que se ponga espeso y se reduzca a mas o menos un 1/4 de taza, verteer sobre el salmon a cucharadas
 
 
Nota: platillo rinde para 4 Comensales

Receta: Muslitos de pollo en leche de coco

http://www.youtube.com/watch?v=7ula4g1l0n8

Ahora te traemos una receta de un delicioso platilla, muslitos de pollo en leche de coco, una receta deliciosa, que le encantara a todos tus comensales, dándole a el paladar, una combinación de sabores, que se te será difícil olvidar, así que toma nota y disfruta de esta delicia:
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Entremeses de patatas con mejillones

Entremeses de patatas con mejillones.

Tipo: primer plato

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes para cuatro personas:

· 2 patatas grandes.

· 2 endivias.

· ½ kilo de mejillones.

· Hierbas aromáticas.

· Sal y vinagre balsámico de Módena.

· 1 vasito de Vino blanco.

· Aceite de oliva virgen.

Este primer plato también lo puedes presentar en la mesa como una ensalada: veamos su sencilla preparación:

1. Pelamos y partimos en rodajas las patatas que ponemos a cocer en agua con sal.

2. Al mismo tiempo, cocemos los mejillones al vapor, para ello en una cazuela especial ponemos y vasito de vino blanco al que añadimos las hierbas o especies que nos gusten: albahaca, romero, perejil… cuando comiencen a abrir es momento de retirarlos del fuego.

3. Lavamos las endivias y separamos las hojas a la vez las colocamos en una fuente o ensaladera plana.

4. Escurrimos las patatas y separamos los mejillones de sus cascaras. Lo añadimos a la ensaladera.

5. Preparamos una vinagreta con un buen chorro de aceite de oliva virgen, vinagre de Módena, un poco del vino que hemos utilizado en la cocción de los mejillones, batimos todo y regamos nuestro plato.


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