Barbacoas. Cómo comprar la parrilla perfecta para barbacoa

 

Barbacoa Carbon 57Cm  Compact Kettle WeberLlega esa época del año en el que ya es hora de realizar la famosa barbacoa, y tal vez seamos primerizos a la hora de comprar una parrilla o simplemente deseamos cambiar la que teníamos por otra.

Primero que todo debes entender tus necesidades a la hora de elegir una parrilla, ya que no será lo mismo hacer barbacoas para tu familia más cercana que para todos tus conocidos, si disfrutas del humo y color del carbón, tu presupuesto, etc. así que hoy hablaros de diferentes tipos de parrillas que existen para que puedas elegir la que más se adapte a lo que necesitas.

La primera que encontraremos es la parrilla de carbón, suele ser la más conocida y la que más se asocia a la palabra barbacoa. Especialmente preferida por los que llevan tiempo realizando barbacoas y les encanta dominar las brasas de forma manual, aunque son más grandes que las de gas, generan mucho humo y se ensucian bastante, se suele decir que el verdadero sabor de una barbacoa esta en las brasas que solo el carbón puede darnos. Las podemos encontrar muy sencillas desde los 20 dólares, hasta los 200 dólares o más.

La segunda es la parrilla de gas, que suelen ser preferidas para las personas que se inician en el mundo de las barbacoas y aquellos que les gusta realizarlas cuando sienten antojos, ya que se deja encender en un instante, no se ensucian como las de carbón y se puede controlar la temperatura con el gas como cualquier estufa. Las puedes encontrar desde los 38 dólares hasta los 250 dólares o más.

Y el ultimo tipo es la parrilla eléctrica, preferidas por personas que tienen hogares pequeños como apartamentos que tienen un pequeño balcón, o aquellos que les gusta la movilidad y simplemente preocuparse por tener un enchufe para conectarla, no genera casi humo y casi no se ensucia. Suele encontrarse desde los 30 dólares hasta los 120 dólares.

 

Naranjas rellenas de mango

Ingredientes

  • 6 naranjas grandes y firmes.
  • 3 manzanas en cubitos.
  • 2 tazas de uvas.
  • 1 taza de Mermelada de Mango
  • Jugo de dos limones.

 

Preparación

Cortar las naranjas por la mitad. Vaciarlas con cuidado de no romper la cascara. Cortar en cubitos la pulpa de las naranjas. Pasar los cubitos de las manzanas por jugo de limón para que no se oscurezcan. Mezclar las frutas, la mermelada y rellenar las cascaras de naranja con la mezcla. Mantener en la nevera hasta el momento de servir. Acompañar con crema chantilly.

Tapas y bocaditos para una reunión de amigos

¿Cuantas veces llegan amigos a casa y nos toman por sorpresa? Para estos casos es que les damos un listado de recetas de tapas y bocaditos para estar siempre listos ante visitas imprevistas. Fáciles de preparar y muy ricas, estas recetas nos sacarán de más de un apuro.

tortilla

¡Que las disfruten!

Aritos de cebolla

Cortar una o varias cebollas en aros finos. Poner en una bolsa harina, sal  pimienta. Poner los aros en la bolsa y moverlos para que la harina los cubra. Freír en aceite bien caliente hasta que estén dorados.

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Preparación de ginebra con zumo de Mango

Hacer una combinación entre ginebra y zumo no es algo que se considere extremadamente complicado, llama mucho la atención de las personas. Dentro de los licores fuertes, podemos encontrarnos con la ginebra, el cual además es bastante delicado. Recibe un buen aroma gracias a las bayas de enebro, y tienen un sabor que se puede combinar fácilmente con el jugo de frutas.

Se puede hacer la mezcla de ginebra con jugo para la preparación de bebidas, o si se desea, se puede agregar agua con gas, o cualquier jarabe simple, con esto obtendríamos una especie de coctel con mayor originalidad.

La ginebra con zumo

Necesitarás unos 45 a 60 ml de ginebra; Hielo; unos 150 ml de zumo de mango; para adorno se puede usar un gajo de fruta.

  • Preparación:

Se debe de agregar la ginebra y el zumo dentro de una coctelera, luego agitar muy bien y poner cubos de hielo en un vaso frío. Ahora debes de colocar la ginebra con el zumo dentro del vaso, luego agregar el adorno en la posición que quieras.

Para un trago ginebra sour

Necesitas aproximadamente unos 60 ml de ginebra, unos 22,5 ml de jarabe simple y la misma cantidad de zumo de limón, y un poco de hielo.

  • Preparación

Se debe de llenar con hielo la coctelera, luego agregar el zumo de limón, jarabe y por supuesto la ginebra. Ahora debes de agitarlo con muchísima fuerza, posteriormente se debe de colar en un vaso de coctel, y servir de forma inmediata.

Para el trago ginebra Rickey

Los ingredientes son: unos 40 ml de ginebra, necesitarás un poco de zumo de lima, en una cantidad de 7,5 ml; hielo, y unos 30 ml de agua con gas.

  • Preparación

Necesitas utilizar un vaso de tamaño mediano, y proceder a hacer la mezcla del zumo de lima con la ginebra. Para que la mezcla quede bien, se puede utilizar una cuchara de bar.

Se debe de agregar hielo en un vaso frio, este puede ser ¾ del vaso, o si lo desea a la mitad del mismo. Todo el contenido del vaso anterior debe de verterse lentamente en el segundo. Luego agregarle al trago un poco de agua gasificada, según el gusto.

Se puede colocar el adorno que gustes, y posteriormente debes de servirlo bien frio y de forma inmediata.

No cabe duda de que, te va a encantar estas tres formas distintas de preparar la ginebra.

Pollo frito a la cerveza

Hoy les invitamos a probar una deliciosa receta de pollo frito a la cerveza que nos trae la web de freidoras industriales http://www.manfix.es/, ideal para acompañar con una ensalada de col o con patatas fritas y aros de cebolla. Fácil , rápida y muy, pero muy rica…

Ingredientes:

  • 1 pollo en trozos
  • 3 huevos
  • Harina en cantidad necesaria
  • Cerveza
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas

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