Cañoncitos de salame

Cuando llegan visitas imprevistas los rollitos de salame son una buena alternativa para presentar con un aperitivo antes del almuerzo o la cena.

Ingredientes:

12 fetas de salame Milan

200g. de ricotta o queso crema tipo americano

1 cda. de crema de leche

2 cdas. de queso rallado

2 cdas. de aceitunas negras picadas finas

Mayonesa

Sal y pimienta

Preparacion:

Poner la ricotta o queso crema en un bol y pisar con tenedor. Agregar la crema, el queso rallado, las aceitunas, una pizca de sal y pimienta.

Colocar una cucharada de esta pasta en cada feta de salame, formar un rollito y poner un copete de mayonesa en cada punta par decorar.

Colocar los rollitos de salame en una fuente cubierta con hojas de lechuga. Puede realizarse con otros fiambres