Para una entrada diferente..

Ingredientes

8 cebollas blancas, 1 papa cocida, 2 zanahorias cocidas, 2 cucharadas de margarina, 1 cucharada de crema de leche, sal y cebolla verde picada.

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Otra forma de cocinar el arroz..

Ingredientes

4 tazas de arroz cocido, 1 lata pequeña de salsa de tomate, 1/2 taza de maíz amarillo dulce (milho), 1/2 taza de arvejas, 1/2 taza de queso rallado, sal y pimienta al gusto.

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Un plato sencillo y agradable, con la papa como ingrediente principal.

Ingredientes
1 kilogramo de papas (patatas), 3 huevos (separar las claras de las yemas), harina de yuca (mandioca) o de maíz, ¼ kilo de queso, ¼ kilo de carne picada, Salsa de tomate, 1 cebolla, sal al gusto.

Hacer cocer las papas en agua con la sal. Preparar un puré con las papas y las yemas. Si las papas no son suficientemente arenosas, agregar harina de mandioca o de maíz. Leer más

Un exquisito y sencillo postre para impresionar a los amigos.

Ingredientes:

4 tazas de leche, 8 huevos, canela en polvo, 1 y1/2 tazas de azúcar.

Preparación

Batir los huevos (claras y yemas juntas). Agregar la leche y seguir batiendo hasta tener una mezcla homogénea. Agregar la canela molida y la media taza de azúcar.

En una olla pequeña, calentar una taza de azúcar hasta que caramelice; es decir, se transforme en un líquido oscuro. Colocar el azúcar caramelizada en un recipiente resistente al calor.

Vaciar la mezcla de leche, huevos y canela en el recipiente y hornear hasta que cuaje. Servir frío o caliente.

Un postre de exquisito sabor que combina varias de las presentaciones en que se comercializa la leche.

Ingredientes:
1 litro de leche normal caliente, 1 caja pequeña de gelatina con sabor, 1 taza de crema de leche, 1 lata de leche condensada (azucarada)

Preparación:

Batir en la licuadora la leche normal, la crema de leche, la leche condensada y la gelatina. Vaciar en un molde y enfriar hasta que cuaje. Servir con duraznos en almibar.

Muy sabroso y fácil de preparar, puede formar parte de una cena o un almuerzo o también, ofrecerse como bocaditos.

Ingredientes

½ kilo de pollo, ½ cuchara de mostaza, ½ cuchara de orégano, ¼ taza de harina, el jugo de 2 limones, 1 huevo batido, Pan molido, Sal a gusto, Aceite

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Una receta ideal para recibir, con todas las características de una cena de lujo y el aporte proteico de la carne de cerdo combinado con las vitaminas de las frutas.

¡Quedarás como una excelente anfitriona con muy poco trabajo!Ingredientes:

1 kg. de pierna de cerdo en una pieza
3 duraznos pelado y cocidos, cortados por la mitad
1 cucharra de vinagre
15 grs. de mostaza en polvo
60 grs. de azúcar morena
Sal
Pimienta negra molida
1 cucharadita de grasa animal
Cerezas confitadas

Preparación:

Atar la carne, salpimentarla y untarla con la grasa (manteca). Hornear a temperatura media, aproximadamente 1 hora.

En una cacerola cocer por 5 minutos el vinagre, el azúcar, la mostaza, el agua que quedo al cocer los duraznos, la sal y la pimienta, removiendo constantemente. Agregar los duraznos y dejar que hierva la preparación. Untar la carne con esta mezcla y servir adornada con los duraznos y las cerezas.

Queda muy bien acmpañado con puré de manzanas.

Una receta deliciosa y muy fácil de realizar, para servir luego de una cena abundante y disfrutar de un postre exquisito.

Ingredientes
El jugo de 2 limones pequeños.
Cáscara de limón finamente rallada.
¾ tazas de azúcar
3 huevos
2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
2 cucharadas de mantequilla (mateca)
1 vaso de agua fríaz
Crema de leche batida
Chocolate rallado

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Una salsa rica y nutritiva para ofrecerles a los niños con los hot dogs o las  hamburguesas

Ingredientes:

Queso crema

Pulpa de tomates

Condimentos a elección.

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Es una verdura muy apreciada ya que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua (48%). Las hojas exteriores, que suelen ser las más verdes, son las que contienen mayor cantidad de vitaminas y carotenos.

Ingredientes:

6 tallos de acelga anchos, 1 huevo, harina en cantidad necesaria,sal y aceite para freir.

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