Lasaña (lasagna) clásica
La clásica y deliciosa lasaña con salsa de carne molida.
Ingredientes
1 kilo carne picada, cucharadas concentrado de salsa de tomate, laminas de lasaña, cebolla picada, dientes ajo picados, 2 kilos de tomate triturado, medio vaso de vino tinto, tomillo, laurel, 150 ml. nata líquida o crema de leche, medio kilo queso mozzarella en láminas, 50 gramos queso parmesano rallado, aceite y sal a gusto
Preparación
Rehogar la carne picada y reservar. En un sartén, saltear la cebolla y agregar el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, hojas de tomillo, una de laurel y la carne picada. Cocer durante 1 hora.
Disponer una lámina de pasta en una bandeja y colocar parte de la salsa de carne. Espolvorear colocar el queso mozzarella y repetir la operación hasta terminar con una capa de pasta.
Cubrir con mozzarella y espolvorear el queso parmesano. Gratinar durante 45 minutos. Servir rociandola con la nata liquida o crema de leche.