Los huevos siempre son un gran aporte al organismo, ya que contienen una buena cantidad de proteínas. Es muy bueno incluirlos con moderación en nuestra dieta, preparados de la forma más sana posible. Esto quiere decir que preferentemente evitemos comerlos fritos y dejemos esta delicia (¿para que negarlo?) para ocasiones especiales.

Una buena forma de consumirlos es con verduras o vegetales; probalos escalfados con espinacas, ¡seguro que no te vas a arrepentir!

Ingredientes:

8 huevos
200 g de espinacas
1 rama de perejil
1 diente de ajo100 ml de aceite de oliva
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Este delicado aspic preparado con pollo y verduras puede serutilizado como entrada, tanto fría como caliente. Es delicioso y sumamente liviano.

Ingredientes:

Un pollo
Vegetales de todo tipo a elección (una buena combinación es apio, zanahoria, nabo, perejil y puerros)
1 sobre de gelatina sin sabor
4 tomatitos cherry, aceitunas negras, unas tiritas de pimiento verde y un huevo duro para adornar el aspic

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Un exquisito postre de chocolate y dulce de leche, con un toque de oporto, muy fácil de hacer ¡y delicioso!

Ingredientes:

10 cucharadas de dulce de leche
3 cucharadas de azúcar
4 yemas
4 claras
½ vasito de oporto
1 cucharada al ras de cacao amargo
Nueces o almendras a gusto.
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Una receta sumamente sencilla para una cena rápida o para tomar una copa con un rico aperitivo. El pan con tomate puede acompañarse de lo que se guste, aunque es ideal para quesos y embutidos.

Ingredientes:

Rebanadas medianas de pan de campo.
Tomates maduros.
Aceite de oliva extra virgen.
Sal.
Embutidos a gusto (jamón serrano, salchichón, salami).
Quesos a gusto.

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Proponemos una alimentación anti colesterol comenzando por señalar los alimentos permitidos a la vez que damos los que serían prohibidos en estos casos.

Pollo:

Comer preferentemente la pechuga (siempre sin piel)

Cuando se come fuera de casa podemos llegar a comer blanco de pavo (siempre sin piel).

Pescado:

Se pueden inluir prácticamente todos.
Los mariscos no son recomendables porque a pesar de tener poca grasa, son ricos en colesterol.

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