Sandwiches rápidos de pollo
Una receta fácil y rápida que nos sacará de apuros cuando tengamos poco tiempo para dedicarle a la cocina.
Ingredientes:
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de salsa ketchup
2 supremas de pollo
2 pimientos rojos asados
2 huevos duros
150 g de queso en fetas
Sal y pimienta
4 panes ciabatta o pan para hamburguesas
Preparación:
Para el relleno, mezcla la mayonesa con la ketchup y adereza con sal y pimienta a
gusto. Retira toda la grasa visible de las pechugas, y cocínalas en
una plancha caliente hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro. Trata de sacarlas sin que la carne llegue a secarse demasiado. Retira y córtalas en tiras finas.
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