Recetas infantiles: rollitos de pollo, jamón y queso

Una deliciosa receta para los niños, muy fácil de hacer, nutritiva y deliciosa. Sírvela con un puré de patatas aliñado con manteca y leche, o con las tradicionales papas fritas. A los niños les encantará.

Ingredientes

6 filetes de pechuga de pollo
6 lonchas de jamón
1 tarrina de queso crema
1 huevo batido
1 taza de pan rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado

Preparación

Sazona ligeramente los filetes de pechuga de pollo con sal y aplánalos. Rellena con lonchas de jamón  y el queso crema y enróllalos. Pasa los rollitos por pan rallado, por huevo y por pan rallado mezclado con queso parmesano, en ese orden. Sujeta los rollitos de pollo con un palillo para que no se abran y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Imagen vía: Taringa