Albóndigas light

Una albóndigas deliciosas y con pocas calorías.

Albondigas light

Ingredientes
400g de carne magra molida, 1 cebolla, 1 ajo, 1 huevo, miga de pan integral mojada en leche, fécula de máiz, aceite de oliva, salsa de tomate, Sal y pimenta al gusto

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Mezclar la carne, con el huevo batido, el ajo picado, la miga de pan y salpimentar. Dejar enfriar una hora.

Formar las albóndigas, enharinar con la fécula de maíz, freír y reservar.
Sofreír la cebolla y añadirle un poco de salsa de tomate. Colocar la preparación sobre las albóndigas y servir.