¿Cuantas veces llegan amigos a casa y nos toman por sorpresa? Para estos casos es que les damos un listado de recetas de tapas y bocaditos para estar siempre listos ante visitas imprevistas. Fáciles de preparar y muy ricas, estas recetas nos sacarán de más de un apuro.
¡Que las disfruten!
Aritos de cebolla
Cortar una o varias cebollas en aros finos. Poner en una bolsa harina, sal pimienta. Poner los aros en la bolsa y moverlos para que la harina los cubra. Freír en aceite bien caliente hasta que estén dorados.
Hoy les invitamos a probar una deliciosa receta de pollo frito a la cerveza que nos trae la web de freidoras industriales http://www.manfix.es/, ideal para acompañar con una ensalada de col o con patatas fritas y aros de cebolla. Fácil , rápida y muy, pero muy rica…
La diabetes es una enfermedad que cada día afecta a más personas, ya sea por herencia, por la mala alimentación o simplemente por desinformación, los diabéticos aumentan día a día y pocas, aunque muy concretas, son las acciones que se pueden llevar a cabo para intentar frenar esta situación.
Una de las acciones que se pueden tomar es la de informar a la sociedad sobre la diabetes, desde nuestro rubro, la cocina, nuestra forma de informar es brindando recetas para diabéticos, las que pueden servir tambien para personas que no padecen diabetes. Estas recetas son una buena forma de prevenirlas.
Es complicado para los diabéticos disfrutar de postres adecuados por eso quería compartir esta página de tartas para diabéticos que son una delicia.
Las tartas dulces son una buena opción para la hora de la merienda o del desayuno en muchas ocasiones también pueden ser servidas como postre, sus rellenos pueden variar y también las tartas pueden tener un enrejado de masa como motivo decorativo.
Algunos de los rellenos para tartas dulces, pueden ser frutos, como duraznos o frutillas, también algunas tartas suelen ser rellenas de kiwis, o naranjas, la clásica pasta frola es simplemente una tarta rellena con dulce de membrillo o de batata que posee un enrejado de masa.
También las tartas dulces pueden ser rellenas de ricotta, crema pastelera, dulces, mermeladas o manzanas, crema chantilly, merengue batido, etc, también se puede combinar frutos con cremas, como es el caso de frutilla con crema pastelera, o también con frutos secos, como nueces almendras molidas, etc.
Todas estas opciones suelen ser muy fáciles de preparar y las tartas pueden ser decoradas además para darle mayor brillo en la superficie por mermelada d durazno.
Crema Pastelera, el complemento perfecto en la cocina
Muchas personas disfrutan diariamente de la crema pastelera, ya sea en diferentes tipos de postres o dulces, pues su composición es muy deliciosa ya que es un complemento perfecto en la repostería mundial, puesto que puede ser utilizada para rellenos de pasteles, facturas o dulces, base para cremas de mayor complejidad o también como acompañamiento repostero.
A diferencia de lo que se cree, la crema pastelera es muy fácil de preparar, ya que para su elaboración no se necesitan gran cantidad de ingredientes. Es por este motivo, que la crema pastelera es tan famosa dentro del mundo de la pastelería. Su gran sabor, versatilidad y fácil preparación la convierten en el aliado perfecto para los grandes reposteros del mundo.
Cómo preparar la mejor crema pastelera
Si eres una persona que disfruta la cocina y deseas aprender a elaborar esta crema tan sabrosa, te invitamos a que puedas seguir los pasos para que te conviertas en un experto de la repostería contemporánea.
Los ingredientes que necesitaremos para elaborar esta deliciosa crema pastelera son:
Leche entera (medio litro)
90 gramos de azúcar
Cuatro huevos grandes
25 gramos de mantequilla
50 gramos de harina
Esencia de vainilla (una cucharada chica)
Limón (media piel)
Para preparar la crema pastelera, lo primero que debemos realizar es verter los huevos sobre una cacerola, batiéndolos bien. Luego de esto, añadimos el azúcar (sin dejar de mezclar). El tercer ingrediente a incorporar es la leche, junto con la esencia de vainilla. Seguimos mezclando y agregamos la harina tamizada (añadir paulatinamente), hasta que se consiga la mezcla deseada.
Para finalizar ponemos a calentar esta mezcla a fuego moderado, adjuntando la piel de limón y la mantequilla (en este punto es muy importante mezclar para dar consistencia a la crema).
Una vez hecho esto es necesario que la mezcla no llegue al hervor, por lo cual, mezclar sin cesar es prioritario, de esta manera conseguiremos nuestra crema pastelera profesional lista para acompañar los pasteles que deseemos.
Crema Pastelera
Postre
La crema es una familia de preparaciones con una consistencia cremosa, que más comúnmente se refiere a un postre o a una salsa de postre, pero también puede prepararse para ser usada en comidas saladas. Wikipedia
A continuación te presentaremos una deliciosa receta para preparar una exquisita hamburguesa de hongos Portobello. Este tipo de hongo tiene un sabor casi neutro y bastante delicado, con un aroma realmente suave. Es popular en gastronomía pese a su escaso contenido calórico.
