Bife de chorizo criollo


 

Bife de chorizo criollo

 

1.Ingredientes

• 4 bifes de chorizo
• 1 sobre de saborizador Criollo Knorr®
• 1 taza de agua
• 1 taza de vino tinto
• 500 g. De papas
• 500 g. de batatas
• 2 cucharadas de aceite
• Hojitas de romero
• 1 cucharadita de Maizena

2.Preparación

1Colocar el saborizador Criollo Knorr® en un bol, agregar el agua y mezclar bien. Incorporar el vino tinto y revolver.
2Pelar las papas y batatas y cortarlas en cuñas. Colocarlas en una asadera de horno rociada con el aceite, espolvorear las papas con el romero y cocinar a temperatura moderada hasta dorarlas de ambos lados.
3Dorar los bifes a la plancha o parrilla, pintar con parte del saborizador Criollo y continuar la cocción hasta obtener el punto deseado.
4Preparar una salsa con el saborizador restante, agregando Maizena diluida en un poco de agua y cocinar un minuto hasta espesar.
5Servir el bife con la salsa y las papas y batatas doradas.

Un comentario sobre “Bife de chorizo criollo”

  1. A veces uso la bolsa de hornear.Es práctico porque no se ensucia el horno,pero el bife chorizo prefiero hacerlo a la plancha tostado por fuera y sangrante por dentro(como para que la vaca grite).
    Saludos.

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