Bocado de dama

Bocado de dama, es el nombre de este delicioso pan que como su nombre lo dice es un bocado para los que les gusta el pan y si es dulce mucho mejor.

Esta receta, para nada complicada, se las compartimos con mucho corazón, para que la elabore en compañía de su familia y enseñe a sus hijos la gastronomía desde que son pequeños 

Ingredientes:

 

  • 200 gramos de harina de arroz
  • 25 gramos de harina de trigo
  • 75 gramos de azúcar
  • 75 gramos de aceite de oliva
  • 100 gramos de fruta confitada
  • 2 huevos
  • 1 naranja

 

 

Modo de preparación

 

Mezclamos el azúcar, dos yemas de huevo y el aceite, después se añade a la mezcla la harina de arroz, un poco de la cáscara de naranja rallada y la fruta confitada, cortada a cuadraditos.

Mezclamos bien, y a continuación añadimos las dos claras de huevo batidas a punto de nieve. Se llenan con esta mezcla unos moldes (de tartaleta pequeña), que previamente se untarán ligeramente con aceite, y se espolvorearán con harina. Se cuece al horno durante 25 minutos.

 

Nota receta para 4 personas

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