¿Cómo hacer panqueques?

¿Cómo hacer panqueques? Los panqueques son la masa que se utiliza para envolver los canelones, y en Argentina son utilizados para realizar un postre exquisito.

¿Cómo hacer panqueques?

¿Qué ingredientes necesito para hacer panqueques?

La siguiente lista enumera cuales ingredientes son los necesarios para realizar ocho panqueques. Si quieres realizar una cantidad mayor deberás tomar la siguiente proporción.

  • 1 taza de harina 0000
  • ½ litro de leche
  • 3 huevos
  • 1 gota de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 rodaja de manteca

¿Cómo preparar panqueques?

Puedes realizar esta receta en seis pasos muy sencillos.

Paso 1: Toma un recipiente limpio y en mismo tienes que verter los huevos y la harina. Luego mezcla estos ingredientes y colócales una pizca de sal.

Paso 2: Seguir mezclando la masa del paso anterior, e irle agregando en forma paulatina la leche sin dejar de mezclar. Tienes que seguir amasando hasta lograr la consistencia deseada, es decir, una masa de consistencia chirle.

Paso 3: Añade la gota de aceite a la masa.

Paso 4: Cuando hayas finalizado la mezcla, debes dejar reposar la misma durante media hora.

Paso 5: Tienes que agarrar la panquequera, colocarla sobre fuego de media intensidad y derretir un poco de manteca sobre la misma.

Paso 6: Colocar la mezcla sobre la panquequera utilizando un cucharón de madera, y utilizar la misma para desparramar la mezcla en forma uniforme sobre toda la superficie de la sartén. Deja cocinar cada panqueque durante 2 minutos.

Ya has finalizado con los panqueques, ahora tienes que decidir cuál será el destino de los mismos. Puedes enrollarlos con un relleno para hacer canelones de jamón y queso, carne, verduras, etc. Por otra parte, puedes convertirlos en un postre si enrollas los mismos con dulce de leche.

Los múltiples usos de los panqueques es indiscutible, ya que se pueden utilizar en una gran variedad de recetas. A su vez, es una receta muy económica y sencilla capaz de producir alimentos de primer nivel.

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Canelones de jamón y queso

Canelones de jamón y queso. Debido a su gran popularidad y exquisitez, si quieres ingresar en el mundo de la cocina debes saber preparar canelones.

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¿Qué ingredientes necesito para preparar canelones de jamón y queso?

Para preparar ocho canelones tendrás que utilizar los siguientes ingredientes.

500 gramos de Ricotta

150 gramos de queso crema

150 gramos de queso en hebras

50 gramos de Queso rallado

8 fetas de jamón cocido

8 Crepes (masa circular para envolver el relleno)

½ litro de puré de tomates

1 cucharada de Perejil

1 paquete de Salsa blanca instantánea

Sal y pimienta a gusto

¿Cómo preparar canelones de jamón y queso?

Puedes preparar esta receta en cuatro sencillos pasos. Esta receta incluye crepes, que es la masa para envolver el relleno (panqueque), a modo de facilitar la realización de la receta. Pero debes tener en cuenta que puedes preparar tu propio panqueque.

Paso 1: Mezclar los quesos que has comprado y agregarle una cucharada de perejil picado. Tienes que formar una pasta.

Paso 2: Tomar una feta de jamón y cortarla en dos partes. Esta media feta debe ser colocada sobre una masa de crepes. Arriba de la feta de jamón, debes agregar el relleno creado en el paso 1. Una vez que hayas colocado los ingredientes, deberás enrollar el crepe para envolver el relleno y la feta.

Paso 3: Coloca los canelones que has preparado uno al lado del otro sobre una fuente para horno, de forma que en una fuente entren la máxima cantidad de canelones posibles. Tienes que poner arriba de ellos la salsa que preparaste, ya sea salsa de tomate o salsa blanca. Sobre esta salsa deberás agregar queso rallado espolvoreándolo con una cuchara. Luego que hayas acomodado y preparado los canelones, mete la fuente en el horno.

Paso 4: Tienes que configurar el horno en temperatura media y dejar cocinar los canelones de 10 a 15 minutos. Luego de este tiempo retira con cuidado la fuente para no quemarte, y ya tendrás finalizada la receta.

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