Dulces daneses: Æbleskiver

Los Æbleskiver son un postre danés típico, en realidad la masa es versátil, pues puede ser rellenado de casi cualquier mermelada, dulce o frutos secos. Incluso, puedes colocarles ricotta u otros rellenos salados. Una deliciosa opción para la merienda o el te.

 

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Torta de chocolate express para microondas

Una torta de chocolate es ideal para el té de la tarde o para el desayuno de los niños, y con un buen relleno y cubierta, como crema y fresas por ejemplo, se transforma en un postre de lujo.

Esta es una versión para microondas de la tradicional torta de chocolate, anímate a probarla porque es deliciosa y se hace en muy pocos minutos.

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Desayuno: Pancakes ligeros

Aunque pueda sonar un poco contradictorio, es posible hacer pancakes ligeros cambiando unos pocos ingredientes. Si bien es cierto que tienen 80 calorías por pieza (sin relleno), en cualquier dieta balanceada son necesarios los carbohidratos para obtener energía y la mañana es el mejor momento para consumirlos.
Con moderación, es posible comer cosas deliciosas sin sentirnos culpables por ello.

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Sándwich de atún light

La receta ideal para tener un desayuno completo, un almuerzo light o una cena sencilla. Este sándwich de atún ofrece toda la versatilidad para consumirlo en cualquiera de las comidas del día.

Aprovecha los grandes beneficios que tiene el atún y prepárate este plato súper fácil para comer cuando quieras.

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Queique de Nueces de la abuela

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Queique de Nueces de la abuela

Para elaborar un delicioso queique de nueces vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

8 Huevos .

½ Kilo de azúcar.

200 gr. de mantequilla.

100 gr. de pasas

400 gr. de harina .

1 sobre de levadura.

200gr. o 300 gr de nueces peladas (al gusto).

Elaboración:

En un recipiente mezclamos los huevos y el azúcar y se bate la mezcla con una batidora, hay que batir bastante bien hasta que no se note el granulado del azúcar. A continuación añadimos la mantequilla a la mezcla desecha (se puede meter la mantequilla unos segundos en el microondas para que se derrita o a fuego lento.). Después añadimos el harina y el sobre de levadura y batimos bien.

Prendemos el horno a unos 200· grados con calor orientado arriba y abajo.

Por otro lado las nueces peladas se envuelven en harina de este modo al añadirlas a la mezcla evitaremos que se hundan en el fondo del pastel.

Vamos a necesitar un recipiente hondo que untaremos con mantequilla o aceite de oliva y espolvorearemos harina por encima, no en exceso simplemente para que no se pegue el queique al recipiente.

Se rellena el recipiente con la mitad de la mezcla y por encima se echan las nueces y las pasas, se vierte la otra mitad de la mezcla y por encima se colocan el resto de las nueces.

Metemos el recipiente al horno que ya habíamos prendido a los 200 grados. Para esta cantidad de mezcla vamos a necesitar una hora aproximadamente. Es conveniente ir revisando el pastel, nunca se abre el horno cuando está empezando a subir el pastel ya que corremos el riesgo de que baje y ya no quedará bien cocido por dentro. Pasado el tiempo estimado de una hora podemos pinchar con un palito y se sale seco el pastel ya está listo.

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