Galletas de avena

Galletas de avena. Las galletitas de avena son una de las variantes más populares de esta receta sobre todo en los niños que las adoran.

galletas de avena

Cuando finalices con la lectura de este tutorial te asombrarás de lo fácil y rápido que te resultará elaborar esta receta.

Los ingredientes que necesitaremos para elaborar estas deliciosas galletitas de avena son:

  • 220 gramos de avena
  • 165 gramos de harina común
  • 40 gramos de azúcar negra
  • 1 huevo
  • 40 gramos de azúcar común
  • 100 gramos de manteca
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharada de polvo de hornear
  • Esencia de vainilla
  • Canela
  • Ralladura de un limón

Preparación

Al igual que todas las recetas que involucran la preparación de una masa, lo primero que tienes que hacer es buscar un recipiente para preparar la mezcla. Cuando lo hayas encontrado debes agregar la avena y la harina. Luego tienes que añadir la ralladura del limón junto al polvo de hornear y la canela. Cuando hayas insertado todos los ingredientes mézclalos bien.

En paralelo, necesitarás otro recipiente más, en el cual tienes que insertar el azúcar común y la azúcar negra, junto a la manteca y la esencia de vainilla. Aquí tienes que batir los ingredientes, hasta que la fusión de los mismos tenga un color claro.

Dentro de este recipiente, tienes que agregar el huevo y volver a batir hasta que se fusione bien.

Ahora es cuando a esta mezcla la tienes que agregar al otro recipiente, el que tiene la harina. Vuelve a batir bien hasta que obtengas una masa homogénea.

Luego tienes que poner a precalentar el horno. Mientras el mismo se calienta, tienes que agregar la mezcla de a cucharadas sobre una fuente para horno. Tienes que darle una forma circular a estos pequeños pedazos de mezcla.

Por último, tienes que meter la fuente en el horno durante un periodo de 12 minutos. Una vez finalizado el mismo, retírala del horno y dale el tiempo suficiente a las galletitas para que se enfríen.

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Galletas de chocolate chip

Galletas de chocolate chip. En este tutorial aprenderás a cocinar unas deliciosas galletitas de vainilla con chips de chocolate.

Galletas de chocolate chip

Ingredientes

  • 100 gramos de manteca
  • 175 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 200 gramos de harina
  • sal
  • esencia de vainilla
  • 4 gramos de levadura
  • 100 gramos de gotitas de chocolate

La lista de ingredientes anteriores corresponde a la proporción de 60 galletitas.

Preparación

  • Busca un bol dentro del cual puedas batir la manteca y el azúcar. Luego tienes que agregar el huevo, una cucharada de sal y unas gotas de esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta que los ingredientes estén bien fusionados.
  • Por otra parte debes mezclar la harina con la levadura. Cuando tengas los elementos mezclados debes agregarlo al compuesto formado en el paso anterior.
  • El último paso que tienes que realizar para preparar la masa de estas galletitas es insertar en la mezcla anterior las chispas de chocolate. Asegúrate de haber mezclado bien los ingredientes, ya que de esto depende el sabor de tus masitas.
  • Cuando tengas la masa preparada, tienes que meterla dentro de una heladera durante media hora. Esto es para que la misma descanse y gane volumen.
  • Durante esa media hora de espera debes buscar una fuente para horno y enmantecarla.
  • Cuando puedas sacar la masa del refrigerador busca un palo de amasar para estirarla. Tienes que estirarla hasta que veas que aproximadamente tiene medio centímetro de espesor.
  • Busca una taza o un molde para cortar la masa en círculos. Los sobrantes puedes volver a unirlos en un bollo y estirarlos nuevamente para obtener algunas galletitas extra.
  • Coloca estas galletas en la fuente para horno previamente enmantecada. Tienes que meterlas en un horno a fuego medio durante 8 minutos.
  • Las galletas estarán listas cuando observes que toman un color dorado en sus bordes. Debes asegurarte que solo se doren en el borde si pretendes que las masitas sean suaves.

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¿Cómo hacer galletas fáciles?

¿Cómo hacer galletas fáciles? En este artículo aprenderás a cocinar masitas de manteca que son muy fáciles de preparar y rápido de cocinar.

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Las galletitas son una comida ideal para los desayunos, meriendas o un alimento perfecto para engañar a nuestro estomago hasta que llegue el momento del almuerzo o la cena.

Ingredientes

  • 350 gramos de harina 000
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de manteca
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

 

Preparación

  • Si tienes la manteca en la heladera, debes sacarla y dejar que la misma se ablande a temperatura ambiente.
  • El primer paso para formar la masa es buscar un bol limpio y agrega dentro del mismo la manteca y todo el azúcar. Tienes que agarrar una batidora o cuchara de madera y mezclar bien los ingredientes.
  • Para seguir formando la masa de las galletitas, tu próximo paso será agregar a la mezcla anterior la esencia de vainilla y los dos huevos. Debes seguir mezclando con la cuchara hasta formar una mezcla homogénea sin imperfecciones.
  • En este paso tienes que agregar los 350 gramos de harina común, y amasar con tus manos hasta que tengas una masa consistente y pareja.
  • Tienes que dejar reposar la masa. Para ello tienes que meterla dentro de la heladera durante media hora.
  • Tienes que agarrar un palo de amasar, estirar la masa, marcar los círculos con una taza o molde y cortarlos.
  • Cuando tengas los círculos listos, mételos en una fuente para horno previamente enmantecada para que los mismos no se peguen. Ahora mete la fuente dentro del horno a fuego medio (180 grados) durante 10 minutos.

Si realizaste los pasos anteriores al pie de la letra significa que ya tienes tus galletitas de vainilla listas. Si quieres puedes espolvorearles azúcar encima de ellas para obtener unas galletas dulces. También puedes agregarles dulce de membrillo para obtener unas masitas con mejor presentación.

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