Una torta ideal para la merienda de nuestros chicos, que ahora están en vacaciones, y pueden disfrutar con sus amiguitos de un nutritivo complemento para la leche de la tarde.
Ingredientes
300 g. harina
150 g. azucar
Esencia de vainilla
1 cuch. polvo de hornear
2 peras maduras
2 medios damascos en almíbar
200 g. crema de leche
4 huevos
4 cuch. de jugo de naranjas
Azúcar impalpable.
En un bol batir la manteca a temperatura ambiente. Agregar el azúcar molido y la esencia de vainilla y continuar batiendo. Incorporar los huevos uno por vez, sin dejar de batir.Finalmente agregar la harina cernida junto con el polvo de hornear, revolviendo con cuchara de madera.
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