Receta de bombas de papa

Receta de bombas de papa. En este artículo aprenderás a elaborar fácilmente unas bombitas rellenas de papa.

Receta de bombas de papa

Las bombas de papa son una receta fácil que pueden sacarte del apuro. Además tienen una buena presentación.

A continuación te daremos una lista con la proporción de los ingredientes necesarios para cuatro personas:

  • 1 kilo de papa
  • ½ taza de harina
  • 150 gramos de queso mozzarella
  • 1 cucharada de perejil picado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • aceite de girasol

Preparación

  • Tienes que pelar las papas. Luego corta las mismas en pequeños cubitos y ponlas a hervir dentro de una olla con agua salada.
  • Cuando hayas notado que los cubitos están blandos vuelca la olla en un colador. Luego coloca estos cubos de papa dentro de un bol y aplástalos para formar el puré. El puré tienes que meterlo en la heladera durante una hora para que se enfríe.
  • Ahora tienes que mezclar un huevo con la cucharada de perejil picado, sal y pimienta en otro recipiente.
  • Tienes que formar pequeñas esferas con el puré y dentro del mismo meter un pedacito de queso mozzarella. Si quieres puedes agregar cubitos de jamón, pero eso queda a criterio del cocinero.
  • Ahora a estas esferas rellenas tienes que pasarlas por la mezcla de huevo y luego envolverlas con una capa de pan rallado.
  • Toma una sartén y coloca dentro de la misma la cantidad de aceite como para freír. Mete con extremo cuidado las esferas y déjalas freír durante cuatro minutos.
  • Tienes que agarrar una espumadera para sacar las esferas de la sartén. Tienes que colocar las mismas sobre papel para escurrir el excedente de aceite.
  • Deja enfriar las bombas durante media hora.

Los pasos para la receta son siempre los mismos, pero puedes elegir el relleno que quieras. Puedes hacer bombas rellenas de pollo, carne o lo que tu prefieras.

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Receta de papas fritas

Receta de papas fritas. Este post te explicará cómo realizar patatas fritas de una forma fácil y rápida.

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Debido a su facilidad, rapidez de preparación, bajo costo y sabor, las papas fritas son un platillo que se ha instalado con éxito alrededor de todo el mundo.

¿Qué ingredientes necesito para hacer papas fritas?

Con tan solo tres ingredientes podrás realizar esta popular comida:

  • Papa (por razones obvias)
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto

 

Preparación

  1. Lava bien las patatas de modo que su cáscara quede bien limpia, es decir, de color amarillento.
  1. Una vez que las papas estén limpias, toma un cuchillo y quítales la cáscara cuidadosamente.
  1. Ahora lo que tienes que hacer es cortar cada papa en forma de bastones.
  1. Toma una sartén limpia, coloca aceite dentro de la misma y ponlo en una hornalla a fuego moderado.
  1. Cuando el aceite esté hirviendo, coloca los bastones dentro de la sartén con una espumadera con mucho cuidado para evitar que el aceite hirviendo salpique y te provoque quemaduras.
  1. Tienes que ir controlando que los bastones se cocinen en forma pareja, es decir, espera unos minutos a que los bastones tomen un color dorado en ambos lados. Cuando los mismos tomen ese color, toma una espumadera metálica y retíralas con mucho cuidado. A estos bastones los tienes que colocar sobre unas servilletas o papel para escurrir sus excedentes de aceite.
  1. Repite los pasos 5 y 6 hasta que hayas freído todos los bastones.
  1. Cuando hayas freído y escurrido todos los bastones, coloca sobre los mismos sal a tu gusto.

Nota: Nunca debes apagar el fuego mientras quieras freír patatas, ya que en caso de que esto suceda las mismas tendrán un sabor desagradable.

Nota: existen variantes en cuanto a la forma de las papas fritas. Puedes cortarlas en forma de bastones, circulares, cuadrados, etcétera.

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