Fideos de huevo caseros

La pasta de huevos son un ingrediente principal en muchísimas preparaciones, además que estoy segura que muchos comemos pasta en algún momento de la semana. Si bien es cierto que es posible conseguir fideos secos en cualquier comercio, nada se compara al sabor de los fideos de huevo caseros, además que su elaboración es una excusa perfecta para cocinar en familia.

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Receta: Fideos en salsa con langostinos

Ahora te traemos una receta de unos deliciosos Fideos en salsa con langostinos, una receta excelente cuando te provoca algo exclusivo del mar, y darle un gusto increíble a algún almuerzo o cena especial que estés planeando, asi que toma nota y sigue paso a paso la preparación.
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Receta para pasta cuatro quesos

En esta ocasión te enseñaremos a preparar una deliciosa pasta cuatro quesos. Es una receta fácil de preparar, que hasta los más novatos en la cocina podrán elaborar uno de los platillos más deliciosos.

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Lasaña con puerros y lentejas

 

 

(2 raciones)

 

Preparación: 30 minutos.

 

Ingredientes:

  • – 225 grs. de lasaña
  • – 150 grs. de champiñones
  • – 1 litro de bechamel
  • – 300 grs. de puerros
  • – 100 grs. de lentejas
  • – 50 grs. de queso rallado
  • – 1 zanahoria
  • – 300 grs. de tomate
  • – 1 cucharadita de pimienta

 

La lasaña es una comida que le gusta a toda la gente, y gracias a esta receta tendrás la oportunidad de utilizar ingredientes básicos para realizar una.

 

Elaboración:

Comenzaremos cortando los puerros finamente en juliana, y haremos lo mismo con los champiñiones y la zanahoria. A continuación nos encargaremos de pelar y picar bien los tomates. Metemos todo en una olla, lo salpimentamos al gusto y lo dejamos que se cocine a fuego lento con las lentejas durante al rededor de 15 o 20 minutos. Si lo deseamos, podemos añadirle una cucharada pequeña de orégano para darle mas sabor.

Reservamos el relleno, y ahora ponemos otra olla con agua y sal al fuego. En esta olla meteremos las hojas de masa de lasaña y lo vamos removiendo durante unos 5 o 6 minutos hasta que se cuezan. Podemos utilizar un cucharon de madera para evitar que estas se peguen entre ellas y también podemos añadirle un poco de aceite al agua para evitar esto mismo.

 

Una vez que las tenemos listas las escurrimos y las extendemos en una superficie absorbente. Ahora cojemos una fuente de horno y le ponemos mantequilla o papel para horno como base, y vamos montando nuestra lasaña poniendo una hoja de masa, una capa del relleno de lentejas y puerros y así sucesivamente hasta que alcance una altura adecuada(5cm aproximadamente). Le ponemos bechamel y queso por encima, y lo metemos en el horno a media potencia, vigilando hasta que se dore bien. Cuando este en el punto, la sacamos y ya la tendremos lista para servir.

 

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LASAGNA DE VEGETALES

 

Lasagna: Esta es una comida de origen italiano, consistente en láminas de pasta, las que se intercalan con carne o pollo y otros ingredientes y se hornea. Nuestra receta de este día es una rica lasagna de vegetales. Esta receta es ideal para las personas que no pueden comer cierto tipo de carne o simplemente son vegetarianas.

 

Ingredientes:

  • 2 zanahorias en rodajas finas
  • 2 zuchinni
  • 1 manojo de espinaca o acelga
  • 1 cebolla en rodajas finas
  • ½ libra de queso blanco (mozzarella, quesillo)
  • 8 onzas de pasta lasagna
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 receta de salsa blanca

 

Procedimiento:

En una taza de agua se cocina la espinaca o acelga, se le agrega sazón de vegetales y en este líquido se elabora la salsa blanca agregándole 2 cucharadas de maicena o harina, 1 cucharada de leche en polvo y se hierve moviendo para que no se hagan grumos, hasta que espese.

En una cacerola se pone un poco de grasa, se sofríe la zanahoria y el zuchinni agregando la acelga o espinaca. Si le gusta puede ponerle una cucharada de pesto.

Se cocer la lasagna procurando que no quede muy suave.

En un molde engrasado se pone una capa de pasta (lasagna), un poco de salsa blanca y una capa de vegetales y el queso, capeando hasta terminar con una capa de pasta poniendo encima una pequeña cantidad de salsa y queso. Se hornea por 20 minutos, tapada los primeros 10 y luego se destapa para que dore.