Plazas fondant de chocolate con menta Carte d’Or

Pronto se acabará el verano (En España), y tenemos que estar pendientes de los frecuentes, y molestos cambios de temperatura, es por eso que os damos esta receta fácil, para poder refrescarnos.

Ingredientes para 6 a 8 personas:

– Cowboy

– 200 g de chocolate para cocinar

– Cowboy 200 g

– 180 g de azúcar

– 0,3 dl de ron

– 4 huevos XL

– 100 g Maizena

 – 1 cucharadita de polvo para hornear

– galletas de chocolate y de menta

– Carte d’Or helado Menta

Encender el horno y ponerlo a 180 ° C. Remoja una bandeja para pasteles con Net Cowboy, y cubre con una tira de papel de pergamino y un cepillo nuevo. Coloca el chocolate roto en cuadrados en una copa de cristal, pon un poco de azúcar y el ron. Lleva a un horno de microondas a plena potencia durante 1 minuto y 30 segundos. Agitar con una varilla de alambre hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla uniforme. Agrega los huevos uno a uno revolviendo vigorosamente con una varilla de alambre entre cada adición y Maizena. Añadir la levadura y mezclar bien. Vierta la mezcla en el molde y hornea. Hornea durante 20 a 25 minutos. Cuando esté frío, desmoldar el pastel y cortar en cuadrados. Servir los cuadrados de la torta con una bola de Carte d’Or helado y decorar con una menta menta y con chispas de chocolate.

Receta de Plantillas Caseras

Receta de Plantillas Caseras

 

En esta receta vamos a aprender cómo preparar plantillas caseras, estas plantillas son muy buenas para acompañar meriendas, para que sus hijos las lleven al colegio.

 

 

Preparación:

 

Batir 3 minutos… 1 huevo

 

Agregar por cucharaditas y batir 5 minutos más… 1/2 taza azúcar

 

 

Agregar por cucharaditas. Batiendo bien… 1/2 cucharadita de vainilla y 1 cucharada de agua fría.

 

 

 

Juntarlos y agregar… 1 taza de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/4 cta. sal.

 

 

Mezclar bien. Poner un papel sobre la base de hornear.

 

 

Formar plantillas pequeñas con una bomba de pastelería o cuchara. Esparcirlas bien.

 

 

Las plantillas aumentan mucho durante el horneado.

 

 

Espolvorear con 2 cucharaditas de azúcar.

 

 

Horneamos a 175ºC durante 10 minutos y listo!

 

 

 

Con esta receta se pueden preparar hasta 2 docenas de plantillas.

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Pastel de chocolate amargo de cumpleaños

Ahora que esta próximo el cumpleaños de mi Madre, le voy a preparar uno de sus mas queridos postres, los pasteles o tortas para que lo identifiquen en otras partes del mundo.
 
Es un Pastel de chocolate amargo de cumpleaños, espero sea de su agrado y que a mi madre le siga gustando…
 
 
 
Ingredientes:
 
  • 250gramos de chocolate semiamargo
  • 250gramos de mantequilla
  • 1cucharada de brandy
  • 4yemas de huevo
  • 120gramos de azucar
  • 100gramos de harina de trigo
  • 100gramos de nueces picadas
  • 4claras de huevo
  • 1cucharada de mantequilla (para el engrasar)
  • una pizca de sal
  • una pizca de cremor tartaro

 
Ingredientes glaseado:
 
  • 1cucharada de cafe instantaneo
  • 1cucharada de agua caliente
  • 120gramos de chocolate semiamargo
  • 1cucharada de brandy
  • 30gramos de mantequilla
 
 
Preparacion:
 
Derretimos el chocolate en un baño Maria, y le incorporamos de a poco a poco y removiendo la mezcla, del brandy y la mantequilla, apartamos del fuego.
Batimos las yemas de los huevos junto con 100 gramos de azucar hasta que adquiera un aspecto cremoso y blanquecino. Añadir la harina y las nueces y
y agragar esta mezcla a la de chocolate.
 
Batimos las claras hasta que esten a punto de turron con el cremor tartaro, la salsa y poco a poco, le incorporamos el azucar restante. Mezclamos el merengue con la masa de chocolate y se vierte en un molde redondo, forrado con papel encerado, untado previamente con la mantequilla. Meterlo al horno, previamente pre-calentado a 170ºC, durante por lo menos a 40 minutos. Dejamos enfriar el bizcocho, desamoldemos y lo metemos al refrigerador durante almenos 2 horas.
 
Preparar el glaseado:
 
Disolver el cafe en el agua caliente y ponerlo en un cazo al baño Maria, Añadimos el chocolate en pequeños trozos y el brandy, ahora removemos hasta que el chocolate este derretido. Agregar la mantequilla, remover hasta que se funda y mezclar bien.
 
Por ultimo y para terminar, vierta el glaseado sobre el bizcocho, cubriendolo uniformemente, dejelo solidificar y servirlo espolvoreado con granitos de azúcar de diferentes colores
 
Nota:Receta para 8 personas

Receta rápida: Helado con chocolate caliente


Si estabas buscando la receta rápida de un postre, has llegado al lugar ideal. El helado con chocolate caliente es un postre bastante delicioso, para comer luego del almuerzo, o como merienda por las tardes mientras vez una película. Además si tienes una cena elegante, este podría ser un perfecto acompañante si lo sabes decorar, pero no te preocupes, que aquí te daremos unos consejos muy interesantes.

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Postre de Mamey

Postre de Mamey

El postre de mamey, es estas épocas de verano al ser frió nos encanta el sabor que nos deja, por su facilidad de elaboración es muy recomendable para después de una buena cena 
 
Las recetas de postres de México, son muy variadas y por la extensa cantidad de ingredientes que tienen pero en este caso, no aplica ya que son pocos los ingredientes para elaborar este postre
 
 
Ingredientes:
 
2     Mameyes
1     Lata de Leche condensada
2     Yemas de Huevo
1     Taza de crema dulce batida
 
 
Preparación:
 
Pelar los Mameyes, retirando los huesos y verterlos en una licuadora, agregar la leche condensada y las yemas de los huevos, batir todo hasta hacer una mezcla uniforme
 
Siguiente, Vierta en un plato de servir y metalo a el refrigerador, seguido prepare la crema y póngala en una manga partida, retire el postre del refrigerador, decore con la crema batida y adornarlo a su gusto con caramelos
 
Nota: Postre de Receta para 4 Comensales
 

 

 

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