Receta de Plantillas Caseras

Receta de Plantillas Caseras

 

En esta receta vamos a aprender cómo preparar plantillas caseras, estas plantillas son muy buenas para acompañar meriendas, para que sus hijos las lleven al colegio.

 

 

Preparación:

 

Batir 3 minutos… 1 huevo

 

Agregar por cucharaditas y batir 5 minutos más… 1/2 taza azúcar

 

 

Agregar por cucharaditas. Batiendo bien… 1/2 cucharadita de vainilla y 1 cucharada de agua fría.

 

 

 

Juntarlos y agregar… 1 taza de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/4 cta. sal.

 

 

Mezclar bien. Poner un papel sobre la base de hornear.

 

 

Formar plantillas pequeñas con una bomba de pastelería o cuchara. Esparcirlas bien.

 

 

Las plantillas aumentan mucho durante el horneado.

 

 

Espolvorear con 2 cucharaditas de azúcar.

 

 

Horneamos a 175ºC durante 10 minutos y listo!

 

 

 

Con esta receta se pueden preparar hasta 2 docenas de plantillas.

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Pastel de chocolate amargo de cumpleaños

Ahora que esta próximo el cumpleaños de mi Madre, le voy a preparar uno de sus mas queridos postres, los pasteles o tortas para que lo identifiquen en otras partes del mundo.
 
Es un Pastel de chocolate amargo de cumpleaños, espero sea de su agrado y que a mi madre le siga gustando…
 
 
 
Ingredientes:
 
  • 250gramos de chocolate semiamargo
  • 250gramos de mantequilla
  • 1cucharada de brandy
  • 4yemas de huevo
  • 120gramos de azucar
  • 100gramos de harina de trigo
  • 100gramos de nueces picadas
  • 4claras de huevo
  • 1cucharada de mantequilla (para el engrasar)
  • una pizca de sal
  • una pizca de cremor tartaro

 
Ingredientes glaseado:
 
  • 1cucharada de cafe instantaneo
  • 1cucharada de agua caliente
  • 120gramos de chocolate semiamargo
  • 1cucharada de brandy
  • 30gramos de mantequilla
 
 
Preparacion:
 
Derretimos el chocolate en un baño Maria, y le incorporamos de a poco a poco y removiendo la mezcla, del brandy y la mantequilla, apartamos del fuego.
Batimos las yemas de los huevos junto con 100 gramos de azucar hasta que adquiera un aspecto cremoso y blanquecino. Añadir la harina y las nueces y
y agragar esta mezcla a la de chocolate.
 
Batimos las claras hasta que esten a punto de turron con el cremor tartaro, la salsa y poco a poco, le incorporamos el azucar restante. Mezclamos el merengue con la masa de chocolate y se vierte en un molde redondo, forrado con papel encerado, untado previamente con la mantequilla. Meterlo al horno, previamente pre-calentado a 170ºC, durante por lo menos a 40 minutos. Dejamos enfriar el bizcocho, desamoldemos y lo metemos al refrigerador durante almenos 2 horas.
 
Preparar el glaseado:
 
Disolver el cafe en el agua caliente y ponerlo en un cazo al baño Maria, Añadimos el chocolate en pequeños trozos y el brandy, ahora removemos hasta que el chocolate este derretido. Agregar la mantequilla, remover hasta que se funda y mezclar bien.
 
Por ultimo y para terminar, vierta el glaseado sobre el bizcocho, cubriendolo uniformemente, dejelo solidificar y servirlo espolvoreado con granitos de azúcar de diferentes colores
 
Nota:Receta para 8 personas

Receta rápida: Helado con chocolate caliente


Si estabas buscando la receta rápida de un postre, has llegado al lugar ideal. El helado con chocolate caliente es un postre bastante delicioso, para comer luego del almuerzo, o como merienda por las tardes mientras vez una película. Además si tienes una cena elegante, este podría ser un perfecto acompañante si lo sabes decorar, pero no te preocupes, que aquí te daremos unos consejos muy interesantes.

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Postre de Mamey

Postre de Mamey

El postre de mamey, es estas épocas de verano al ser frió nos encanta el sabor que nos deja, por su facilidad de elaboración es muy recomendable para después de una buena cena 
 
Las recetas de postres de México, son muy variadas y por la extensa cantidad de ingredientes que tienen pero en este caso, no aplica ya que son pocos los ingredientes para elaborar este postre
 
 
Ingredientes:
 
2     Mameyes
1     Lata de Leche condensada
2     Yemas de Huevo
1     Taza de crema dulce batida
 
 
Preparación:
 
Pelar los Mameyes, retirando los huesos y verterlos en una licuadora, agregar la leche condensada y las yemas de los huevos, batir todo hasta hacer una mezcla uniforme
 
Siguiente, Vierta en un plato de servir y metalo a el refrigerador, seguido prepare la crema y póngala en una manga partida, retire el postre del refrigerador, decore con la crema batida y adornarlo a su gusto con caramelos
 
Nota: Postre de Receta para 4 Comensales
 

 

 

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Crustillante de miel

Espero les guste esta receta postre que les comparto en esta ocasión, este postre me lo acaba de compartir una tía y en fiestas de navidad de hace unos años lo elaboraron y por eso se los recomiendo

el nombre de la receta es Crustillante de miel y les aseguro que no se arrepentiran de elaborar este platillo si son amantes de lo dulce como un servidor

Ingredientes:

  • 80 gramos de mantequilla suave
  • 100 gramos de azucar glass
  • 2 cucharadas de miel
  • 100 gramos de harina cernida
  • 30 gramos de clara de huevo
  • 2 pizcas de jengibre en polvo
  • 1 kilo de fresas lavadas y cortadas en rebanadas
  • azucar glass para espolvorear
  • crema endulzada batida
  • salsa de mango

 

Preparacion:

Batimos la mantequilla con el azucar, la miel, la harina, la clara de huevo y el jengibre hasta que quede una pasta muy lisa y homogenea.

A continuacion, engrasamos una charola de teflon y vamos acomodando bolitas de alrededor de unos 7 cms de diametro, esparciendolas con ayuda de una cucharita

Seguido, metemos al horno, previamente precalentado a 180ºC, durante al menos 3 minutos o hasta que esten bien doradas. Despeguelas de la charola y las dejamos enfriar

Para terminar, espolvoreamos los crustillantes con azucar glass, los cubrimos con crema batida y endulzada, poenmos unas fresas y tapamos con otro crustillante, Acompañalas con la salsa de mango

Nota: Receta para 8 personas