Cuando tenemos poco tiempo para preparar el almuerzo o la cena, los revueltos son un comodín que siempre nos saca de apuros. Puedes hacerlo con lo que tengas en el refrigerados, son fáciles y gustan a grandes y chicos por igual.
Hoy te invitamos a preparar un delicioso revuelto de champiñones y ajetes, para disfrutar de un almuerzo o cena delicioso en no más de 10 minutos.
Los huevos siempre son un gran aporte al organismo, ya que contienen una buena cantidad de proteínas. Es muy bueno incluirlos con moderación en nuestra dieta, preparados de la forma más sana posible. Esto quiere decir que preferentemente evitemos comerlos fritos y dejemos esta delicia (¿para que negarlo?) para ocasiones especiales.
Una buena forma de consumirlos es con verduras o vegetales; probalos escalfados con espinacas, ¡seguro que no te vas a arrepentir!
Ingredientes:
8 huevos
200 g de espinacas
1 rama de perejil
1 diente de ajo100 ml de aceite de oliva
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Un plato que no puede faltar, con la facilidad de poderlo realizar en microondas. Simplemente delicioso!!!
Ingredientes
1 kilo de carne de ternera para milanesa, tres huevos, dos tazas de salsa de tomate, tajadas de queso, una cucharada de pimentón (morrón) picado, miga de pan, perejil, sal, jamón en fletas.
Preparación
En un recipiente mezclar los huevos, la sal y el pimentón. Si no se tiene las milanezas preparadas, apanarlas. Sumergir las milanesas en la mezcla.
Una entrada en base a papas
Ingredientes
Diez papas medianas, cuatro huevos duros, jugo de limón, aceite y sal a gusto, dos tomates, hojas de lechuga
Preparación
Cocinar las papas con cáscara y los huevos, pelarlos.
Hacer un puré con las papas, condimentar con el jugo de limón, la sal y el aceite.
Tomar los huevos ya pelados y envolverlos con el puré.
Servir encima de hojas de lechuga y bañadas con la salsa de tomate.
Un exquisito y sencillo postre para impresionar a los amigos.
Ingredientes:
4 tazas de leche, 8 huevos, canela en polvo, 1 y1/2 tazas de azúcar.
Preparación
Batir los huevos (claras y yemas juntas). Agregar la leche y seguir batiendo hasta tener una mezcla homogénea. Agregar la canela molida y la media taza de azúcar.
En una olla pequeña, calentar una taza de azúcar hasta que caramelice; es decir, se transforme en un líquido oscuro. Colocar el azúcar caramelizada en un recipiente resistente al calor.
Vaciar la mezcla de leche, huevos y canela en el recipiente y hornear hasta que cuaje. Servir frío o caliente.
Una receta deliciosa y muy fácil de realizar, para servir luego de una cena abundante y disfrutar de un postre exquisito.
Ingredientes
El jugo de 2 limones pequeños.
Cáscara de limón finamente rallada.
¾ tazas de azúcar
3 huevos
2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
2 cucharadas de mantequilla (mateca)
1 vaso de agua fríaz
Crema de leche batida
Chocolate rallado
Con esta receta damos inicio a nuestra sección “Básicos”, donde pondremos esas cosas básicas de la cocina que a veces no tenemos en cuenta y hacen fracasar un plato.
Para escalfar huevos se debe poner al fuego un recipiente con agua, un poco de zumo de limón y un chorro de vinagre. Con el agua ya en ebullición, se bajará el fuego, se cascarán los huevos y se irán agregando de a uno con cuidado. Se cocinarán por 3 o 4 minutos, la idea es que la clara quede cocida y la yema suave.
Para cortar la cocción de nuestros huevos escalfados es conveniente sumergirlos en agua tibia con un poco de sal al sacar del fuego.
Se pueden consumir de diversas formas, quedar riquísimos sobre un lecho de arroz y vegetales, sobre patatas fritas o simplemente sobre unas tostadas con mantequilla.
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