Receta de Pechugas de Pollo en Salsa de cerveza

Y continuamos con un poco del vicio, pero les repito lo mismo que en la receta pasada: no es tanto el vicio, sino lo sabroso. Ahora con una receta de pechugas en salsa de cerveza. Y como siempre, les dejo el video donde veremos los pasos a seguir para preparar esta receta, pero ahora con el plus de que tambies les escribire la lista de los ingredientes, por si nada mas la quieren copiar, pegar e imprimir:

Ingredientes para la receta de pechugas en salsa de cerveza:

  • 150 grs. de tocino en cubos
  • 4 pechugas de pollo
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 3 chiles poblanos en rajas
  • 1 taza de cerveza
  • 2  tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de fecula de maiz
  • sal y pimienta al gusto

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Como se hacen las Enchiladas suizas?


Hola el día de hoy les traigo una receta para hacer enchiladas suizas.

Ingredientes para las enchiladas suizas:

  • Tortillas
  • Aceite
  • 6 chiles anchos o pizados
  • 10 chiles pasilla o cascabel
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 2 huevos
  • sal y pimienta
  • 1/4 de queso especial para las enchiladas  (panela)

Como se hacen las enchiladas suizas?

Se pone a remojar los chiles, se cocen, ya que estén cocidos se muelen en la licuadora y se cuela. La cebolla se raya y en un sarten se dora, se le agregan los chiles colados y las cucharadas de chile en polvo y se baten los huevos y se le agregan. Se le pone una taza de leche, sal y pimienta al gusto; se deja hervir,  meneandole hasta que este lista, a fuego lento. Ya fuera del fuego se le agrega 1/4 de crema fresca. En otro sarten se le pone poco aceite a calentar y se van pasando las tortillas y luego por la salsa; para esto ya tenemos el queso con su cebolla picada finamente y se van rellenando y envolviend. Se acomodan en un refractario y al ultimo se bañan con la salsa de los chiles sobrante. Se acompañan con lechuga, tomate, zanahorias cocidas en rebanadas tipo ensalada. y a comer se ha dicho. Provecho.

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Que es y como hacer el Cabripollo?

Hola como están  el día de hoy prepararemos un sabroso guisado llamado cabripollo ok?

Ingredientes del cabripollo:

  • 1 kilo de pollo
  • 3 chiles pizados
  • 2 chiles cascabel
  • tomillo
  • ajo
  • laurel
  • orégano
  • comino
  • pimienta
  • cascaras de 1 naranja

Como se hace el cabripollo?

Se corta el pollo en pedazos chicos, se ponen en poca agua para que se “sancochen” (osea se medio cuezan) los chiles, el tomatillo se cuecen con el ajo, pimienta, comino y orégano. Luego se muelen en la licuadora y se cuelan. Ya para esto el pollo esta “sancochado”; dejamos que se le acabe el agua, se le agrega la salsa licuada y colada, se le pone sal al gusto. Se le agregan las cascaras de naranja cortadas como si fueran papas y se deja hervir de 10 a 15 minutos (la cascara es para dar sabor. Cuando se sirve se le retiran). A comer pollo con sabor a cabrito.

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Receta de Pollo con BBQ al Chipotle

Una deliciosa receta de pollo con BBQ al chipotle con pure de papa y elote. Especial para estos días entre semana en los que nos sabes que comer y que por cosas de la vida (trabajo, que-haceres, etc) no nos dan ganas ni de salir, pero si queremos comer rico y sabroso y que mejor que comida en casa. Les dejo la receta de pollo con bbq al chipotle, es una receta de cocina en video para que se mas fácil de cocinar.

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Pollo al vino

 

El pollo es una de las carnes más nutritivas y también posee el beneficio de que es baja en calorías, en esta oportunidad te ofrecemos una receta en base a pollo y que es muy rica, se trata de la receta pollo al vino.

 

Para preparar la receta de pollo al vino necesitamos los siguientes ingredientes, cuatro muslos cortos de pollo, una taza de agua, 100 cc de vino blanco, también necesitaremos crema de elche 100 cc, 50 grs. de manteca y 400 grs. de champiñones, condimentos, sal y pimienta., el primer paso que daremos realizar para cocinar la receta de pollo al vino es incorporar los 50 grs. de manteca en una cacerola, allí colocamos el pollo y lo doramos, hasta que este casi cocido, posteriormente incorporamos la crema, los champiñones, el vino y mezclamos todos los ingredientes.

Mientras se cocina la salsa y el pollo, condimentamos con sal y pimienta, y revolvemos, hasta que nos quede una salsa espesa y consistente.
Servimos y decoramos con perejil.

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