Quiche de queso roquefort Receta de como preparar tarta gourmet de queso azul.

Los quiches son exquisitos platos fáciles preparar y con ingredientes de fácil adquisición.

Realiza este quiche de queso roquefort para compartir en familia en un almuerzo o una cena.

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Tipos de rellenos para tratas saladas

Existen una infinita variedad de rellenos para las tartas saladas, lo más importante es que la masa de dicha tarta este siempre bien seca y antes de colocar el relleno podemos agregar un poco de pan rallado para que la masa no absorba la humedad del relleno.

 

Algunos de los clásicos rellenos para tartas saladas son las verduras, una amplia variedad de las mismas suelen servir para rellenar tartas., como por ejemplo espinacas, zanahoria, berenjenas, tomates, papas, brócoli, acelga, etc, también dichas verduras pueden ser combinadas con ricotta o con jamón y queso.

Otros de los rellenos sugeridos para tartas saladas son los embutidos, como fiambres, jamón, panceta, salchichas, fiambres de aves, combinados con diferentes variedades de queso, como muzzarella, provolone, queso gruyere, queso sandwich.
Las tartas también pueden ser rellenas de carnes, como pollo, carnes de pescado como atún, carne de res picada combinadas con pasas de uva, etc.

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Tarta de queso de la abuela

Esta receta está indicada para las personas que no tienen mucha experiencia en repostería o para las personas que no le gustan las recetas muy laboriosas y que llevan mucho tiempo de elaboración ya que esta receta es sencilla, rápida, barata y deliciosa.

Para  la tarta de queso de la abuela vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

4 Huevos.

2 Yogures naturales sin azúcar.

2 Vasos de azúcar. (Tomaremos la medida del vaso por la del vasito del yogur).

2 Vasos de harina. (Tomaremos la medida del vaso por la del vasito del yogur).

4 Vasos de leche entera. (Tomaremos la medida del vaso por la del vasito del yogur).

1 Bote de nata liquida (200 gr. )

La ralladura de la molda de medio limón.

Elaboración:

Encenderemos en horno a unos 200· para que vaya calentando.

En un recipiente verteremos todos los ingredientes a la vez. Primero los huevos , a continuación las medidas del vasito de yogur de azúcar y harina. Después los cuatro vasitos de leche, los dos yogures , la nata y por último la ralladura de medio limón. Todo esto a la vez lo batiremos con la batidora o un vaso batidor hasta que esté bien mezclado.

Vamos a necesitar una fuente o un recipiente para el horno pero, que no tenga mucha altura. Lo untaremos con mantequilla o también podemos utilizar aceite de oliva.

A continuación verteremos el contenido en la fuente y directo al horno. Para estas medidas va a necesitar entre 30 minutos y 45 minutos, dependiendo del horno. Cuando la tarta de queso se empiece a dorar por la parte de arriba es un indicativo de que está hecha. También podemos probar con un palillo o un palito y hundirlo en una esquinita  en la tarta, si sale seco el postre ya está listo.

Espero que os guste, bon appétit.

Tarta de pollo

Las tartas son una buena opción para el almuerzo ya que la misma es baja en calorías y es muy fácil de preparar, en esta oportunidad te ofrecemos una tarta salada de pollo, para preparar esta tarta salada de pollo necesitaremos los siguientes ingredientes, 500 grs. de pollo cocido, 1 zanahoria cocida cortada en cubos, 1 cebolla mediana picada finamente, 150 cc de crema de leche, condimentos sal y pimienta.


Preparamos la masa para la tarta salada y posteriormente la llevamos a horno caliente para que se cocine, después preparamos el relleno de la siguiente manera, cortamos el pollo y lo desmenuzamos y lo colocamos en un recipiente, cortamos la cebolla picada finamente, la zanahoria, y mezclamos todos los ingredientes, si deseamos podemos agregar 50 grs. de aceitunas verdes al relleno, agregamos la crema de leche mezclamos todos los ingredientes y condimentamos con sal y pimienta.

Colocamos el relleno sobre la masa de la tarta y llevamos a horno caliente durante un tiempo de 20 minutos, retiramos y dejamos enfriar, podemos acompañar esta tarta con una ensalada de hojas verdes.

Queique de Nueces de la abuela

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Queique de Nueces de la abuela

Para elaborar un delicioso queique de nueces vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

8 Huevos .

½ Kilo de azúcar.

200 gr. de mantequilla.

100 gr. de pasas

400 gr. de harina .

1 sobre de levadura.

200gr. o 300 gr de nueces peladas (al gusto).

Elaboración:

En un recipiente mezclamos los huevos y el azúcar y se bate la mezcla con una batidora, hay que batir bastante bien hasta que no se note el granulado del azúcar. A continuación añadimos la mantequilla a la mezcla desecha (se puede meter la mantequilla unos segundos en el microondas para que se derrita o a fuego lento.). Después añadimos el harina y el sobre de levadura y batimos bien.

Prendemos el horno a unos 200· grados con calor orientado arriba y abajo.

Por otro lado las nueces peladas se envuelven en harina de este modo al añadirlas a la mezcla evitaremos que se hundan en el fondo del pastel.

Vamos a necesitar un recipiente hondo que untaremos con mantequilla o aceite de oliva y espolvorearemos harina por encima, no en exceso simplemente para que no se pegue el queique al recipiente.

Se rellena el recipiente con la mitad de la mezcla y por encima se echan las nueces y las pasas, se vierte la otra mitad de la mezcla y por encima se colocan el resto de las nueces.

Metemos el recipiente al horno que ya habíamos prendido a los 200 grados. Para esta cantidad de mezcla vamos a necesitar una hora aproximadamente. Es conveniente ir revisando el pastel, nunca se abre el horno cuando está empezando a subir el pastel ya que corremos el riesgo de que baje y ya no quedará bien cocido por dentro. Pasado el tiempo estimado de una hora podemos pinchar con un palito y se sale seco el pastel ya está listo.

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