Pastel de carne y acelga

La carne es un alimento muy rico en hierro y vitaminas es uno de los más completos y mas nutritivos, en esta oportunidad te ofrecemos una receta que se realiza con carne picada verduras, la misma es pastel de carne y verduras, nos llevará un poco de tiempo realizar, pero vale la pena porque es deliciosa y la podemos compartir en familia.

 

Los ingredientes que necesitaremos para realizar esta receta de pastel de carne y verduras son los siguientes, perimo necesitamos 250 grs. de salsa bechamel o salsa blanca, 200 grs. de carne picada, media taza de acelga cocida, 2 cucharadas de queso rallado parmesano, sal y pimienta.

Para preparar la receta de pastel de carne y verduras primero debemos cocinar la carne en una sartén, condimentamos la misma, posteriormente en un recipiente incorporamos la salsa blanca junto con la acelga y mezclamos ambos, hasta que nos quede una pasta homogénea.
Después en un recipiente para horno, colocamos una capa de carne picada y posteriormente echamos una capa de la mezcla de salsa blanca con acelga y luego colocamos el queso rallado, llevamos la preparación a horno moderado hasta que el queso este gratinado. Servimos.

Si deseamos hacer una receta con menos calorías podemos sustituir la carne picada por carne picada magra o por pescado. La receta rinde 4 porciones.

Canastas de zapallo relleno

Ingredientes (2 porciones):

  • 1 paquete de raviolitos.
  • 2 zapallos.
  • 1 caldo de verduras.
  • 50g de arvejas.
  • 50g de choclo en granos.
  • Perejil picado.

Y aqui la receta para realizar unos riquísimos zapallos rellenos.

 

Preparación:

Cortar los zapallos en dos y ahuecarlos guardando el sobrante ya que lo usaremos mas adelante.

Hervir las partes en agua hirviendo durante 5 minutos. Retirarlos y dejar enfriar. Cocinar en una cacerola con caldo, el resto de los zapallos que habiamos guardado cortado en cubos, los granos de choclo, las arvejas y los raviolitos durante 10 minutos aproximadamente o hasta que este la pasta cocida y servir dentro de los zapallos. Espolvorear con perejil picado.

Tip: ¡También puede espolvorearla con queso rallado!

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Papas rellenas de jamón y queso

 

Las verduras son uno de los alimentos más difíciles de comer, ya que muchos consideran que son insípidas o no poseen mucho sabor, pero este concepto puede cambiar si sabemos preparar bien los alimentos, mezclando con otros y con diferentes tipos de cocción, en esta ocasión te damos una receta rápida y sencilla de hacer, se trata de papas rellenas de jamón y queso.

Para preparar esta receta necesitamos los siguientes ingredientes, 6 papas, 1 taza de salsa bechamel, 100 grs. de muzarella, 100 grs. de jamón quedo parmesano rallado. El primer paso para elaborar esta receta es cocinar las papas al vapor durante 5 minutos, posteriormente procedemos a cortarlas a la mitad y ahuecarlas, cortamos en pequeños cubos el jamón y queso y los mezclamos junto con la salsa bechamel.

Posteriormente procedemos a rellenar las papas con la salsa bechamel el jamón y queso, y colocamos todo en una placa enmantecada, espolvoreamos con queso parmesano y llevamos a honro moderado durante un tiempo de 10 minutos o hasta que se gratine el queso.

Servimos y decoramos con ciboulete

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