Torre de crepes

Sorprender a quien tanto queremos con ricas recetas, sobre todo cuando recién se está por iniciar el día, es perfecto, es por ello que ahora te contamos como preparar una delicia que quedará más que rica para tu amado.

Y de seguro esta receta te va a salvar si es que andabas preguntándote ¿qué regalarle a mi novio?, pues muy bien se trata de elaborar unos ricos crepes, por lo cual necesitaremos de simplemente 4 ingredientes:

  • 160 gr de harina
  • 250 ml de leche
  • 3 cucharada de azúcar
  • 1 huevo

Y la preparación es:

Vamos a colocar todos estos ingredientes dentro de la licuadora y así los mezclamos bien.

Cuando la mezcla ya esté lista, procuremos tener a la mano, una sartén pequeña con un pequeño chorro de aceite, para así evitar que nuestra mezcla se pegue, en cuanto ya tengamos el aceite bien caliente, vamos a echar con la ayuda de un cucharon una pequeña cantidad de nuestra mezcla. Nos aguantamos por unos segundos hasta que a la mezcla le aparezcan algunas burbujitas y recién en ese momento le damos vuelta con la ayuda de una espátula que de preferencia sea antiadherente y así dejamos que también se cocine la masa por el otro lado.

Este paso vamos a repetirlo reiteradas veces hasta que se nos acabe la mezcla y así obtener una cantidad adecuada para así formar nuestra tarta, y luego nos ayudamos de un cortador redondo para así poder hacer varias tartas.

Y para la nata:

Con esta preparación, vamos a iniciar con aplicar 250 cl, es decir unas dos cucharas de azúcar y nos ponemos a batir, y para darle algo de color, podemos aplicarle un tinte comestible en el tono que prefieras, y con el chocolate ya derretido, lo echamos a nuestra torre y decoramos con bolitas de azúcar.

Crepe, Crepes, Comer, Los Alimentos

 

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Cómo preparar una Salsa de Champiñones


Sabemos que es importante siempre en una buena comida, una salsa deliciosa. Aquí te traemos la receta de una deliciosa Salsa de Hongos para que acompañes cualquier platillo que prepares, y darle un toque excelente a tu comida que le encantara a todos, toma nota:

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Soufflé de verduras y ricotta

Es excelente para una comida liviana, dietética y nutritiva a la vez, ya que combina las vitaminas de las verduras con el aporte de calcio del queso y la ricotta.

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Flan de Hongos

Esta receta si que es de 5 tenedores y la tenemos para ustedes gracias a un seguidor del blog, de nuestra cocina la Mexicana les compartimos en MisRecetas este delicioso platillo
Una receta Entremes de Flan de Hongos, una verdadera delicia para su fino paladar, y que mejor que a hacerlo en casa y no pagar en costosos Restaurantes
 
 
 
Ingredientes:
 
350gramos de hongos limpisos y en pequeños trozos
3cucharadas de mantequilla
2dientes de ajo
1cucharada de perejil picado
4huevos
1taza de crema
1taza de leche
sal y pimienta
 
Para la salsa:
 
1cucharada de mantequilla
1cebolla chica (picada)
250gramos de hongos
1taza de crema
1taza de caldo de pollo
1cucharada de vino blanco seco
sal y pimienta al gusto
 
 
Preparacion:
 
Primero que nada calentamos la mantequilla en un sarten y freimos los hongos junto con los ajos y el perejil durante al menos 8 a 12 min. , a fuego bajo, hasta que los hongos estén suaves
 
Ahora batimos los huevos, incorporamos la crema y la leche y se sazona con la sal y la pimienta
 
A continuacion, retiramos los hongos del fuego, mezclandolos con los huevos y los introducimos a un molde refractario cuadrado, engrasado con mantequilla. Meterlo en el horno, al baño Maria y cocine hasta que el flan se vea que este cuajado.
 
Preparamos la salsa, acitronar la cebolla en la mantequilla, meta los hongos cortados en trozos y freir lentamente hasta que esten suaves. Agregar la crema, el caldo y el vino. Sazonamos con la sal y la pimienta y cocinamos todos los ingredientes juntos por algunos cuantos minutos para que la salsa tome una consistencia espesa. Cuando el flan este cuajado, desmoldarlo y se sirve con la salsa por encima
 
Nota: Si lo desea, una ves que este preparada la salsa, podemos licuarla para que quede mas espesa al triturar los hongos
 
Receta para 4 comensales

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Receta de pollo en mole dulce


Esta receta de pollo en mole dulce es una delicia si quieres dejar con un buen sabor de boca a tus invitados, esta para chuparse los dedos, ahora les dejamos los ingredientes que necesitan para esta receta, como verán, son fáciles de conseguir.

Ingredientes

  • 1 Pollo cortado en piezas y sin piel
  • 5 Chiles Anchos desvenados y dorados en aceite
  • 5 Chiles Mirasol desvenados y dorados en aceite
  • 1 1/2 Tablilla de Chocolate
  • 50 Gramos de Almendras
  • 50 Gramos de Nueces peladas
  • 50 Gramos. de Pasas
  • 100 Gramos. de Ajonjolí dorado
  • 1 Varita de Canela
  • 10 Pimientas
  • 5 Clavos de Olor
  • 1 Pisca de Mejorana
  • 1 Pisca de Cominos
  • 6 Piloncillos pequeños
  • 2 Dientes de Ajo
  • Azúcar al gusto
  • 1 Cebolla rebanada y desflemada

Preparación

Para preparar esta receta de cocina, lavamos muy bien el pollo y lo ponemos a cocer con un trozo de cebolla, una vez cocido separamos las piezas del pollo, el caldo lo utilizamos para licuar los ingredientes, una vez licuados los mismo se pasan por un colador y se guisa, se sazona con azúcar al gusto.

Añadimos el piloncillo y el chocolate al mole para que se derritan con el calor, se mueve constantemente para que no se pegue y que espese un poco.

Preparación de la Cebolla Desflemada:
La cebolla ya rebanada y desflemada se pone en un plato, se le pone sal y jugo de limón.
El Mole se sirve con la Cebolla y sopa de Arroz Roja y a disfrutar el platillo de esta receta de pollo en mole dulce.

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