Receta de quiche Lorraine Light

Los quiche y las tartas son una de las recetas más simples de preparar y las mismas pueden servirse tanto como entrada, como también plato principales, también existen las tartas dulces las cuales son frecuentemente cocinadas para postre, en esta oportunidad te ofrecemos una receta muy fácil de preparar y además es baja en calorías, se trata de la receta de quiche Lorraine diet, la misma se prepara con jamón y queso.

Los ingredientes que necesitamos para preparar la receta de quiche Lorraine diet son los siguientes, necesitamos tener una tapa de masa hojaldrada, posteriormente necesitaremos 200 grs. de jamón, 250 grs. de crema de leche,  4 huevos batidos, 150 grs. de queso rallado, 250 grs. de requesón, y sal y pimienta a gusto.
Lo primero que debemos hacer es colocar un poco de rocío vegetal sobre una tartera y allí la forramos con la masa, en un recipiente colocamos el queso rallado, y los otros tipos de quesos, junto con el requesón y los huevos, posteriormente picas en tiras finas el jamón y lo agregas a los quesos, esta preparación la hechas sobre la tarta.

Levas a horno moderado durante un tiempo de 20 minutos o hasta que el queso y los ingredientes hayan cuajado bien y estén bien cocidos, si deseas puedes cambiar el jamón por otro tipo de fiambre con menos calorías, como puede ser una paleta ahumada, o si deseas darle mayor sabor puedes agregarle panceta.

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Ingredientes:
– 3 o 4 zanahorias
– ¼ cebolla blanca
– 1 diente de ajo grande
– 1 tallo de apio
– 1 rábano
– ¼ de manojo de berro
– poquito de limón fresco
– ½ remolacha “ si no sufre de diabetes”

Preparación:

Cuando sepa que va a tener un día agotador, o simplemente que se sienta más cansado que de costumbre prepare este jugo casero, si cuenta con extractor de jugos mucho mejor, sino hierva todas las verduras y cuele, el resultado será el jugo que deberá beber.

Ensalada rápida para cuando no queremos cocinar

A veces (o siempre) nos pasa que no tenemos ganas de cocinar y buscamos algo rápido que se haga fácilmente. Por supuesto, si además de rápido es rico, ¡mucho mejor!

Te invitamos a probar esta ensalada, que además de facil de hacer es deliciosa. Simplemente tienes que cocinar papas en cubitos, huevos y conseguir la mejor rúcula que haya en el mercado.

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Receta fácil para preparar TORTITAS americanas o pancakes

En algunos lugares las llaman paqueques o panquecas, en inglés se las conoce como pancakes y en los Estados Unidos se las denomina hot cakes, pero todos estos nombres definen una única forma de producto de panadería: las tortitas.

 

Las tortitas son una especie de panecillos aplastados y esponjosos, que se pueden elaborar para ser consumidos tanto dulces como salados y que curiosamente todas las culturas del mundo de una manera o de otra tiene su propia forma de preparar y de consumir. En algunos sitios se comen rellenas de carne o incluso se usan para mojar salsas, mientras que en otras es muy común verlas acompañadas de una buena cantidad de nata y sirope o jarabe de sabores dulces, como chocolate, fresa, menta o caramelo por citar tan solo unos cuantos. En Estados Unidos la manera más popular de comerlas es con sirope de arce, aunque tampoco resulta extraño verlas hechas con fruta y untadas con mantequilla.

 

En latinoamérica su presentación más común es con el típico dulce de leche, un manjar que es muy apreciado por esa zona, y enrollarlas como si fueran un canelón. Una vez enrollado se puede comer así o frito en mantequilla y flambeado con azúcar tostada, aunque no se le hace ningún desprecio tampoco si el canelón está relleno de verduras y queso o pollo y gratinado con queso parmesano.

La cocina venezolana se diferencia un poco del resto de América del Sur en el hecho de que han acercado más su costumbre a la de los Estados Unidos, por lo que se acompañan comúnmente de jarabe de arce o mermelada.

 

Sea como sea, este es un ejemplo más de que la gastronomía rompe barreras y en realidad somos mucho más parecidos de lo que en un principio nos pudiera parecer.

Yo vivo en New York y las tortitas americanas o pancakes como aqui se les llama las desayuno en algunos tradicionales Diners, algunos fines de semana, algunas veces las hago con una receta tradicional y antigua y salen perfectas como en los Diners os dejo la receta es muy parecida solo cambia las dosificaciones de los ingredientes.

  • 1 y 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 3 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear levadura.
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 y 1/4 tazas de leche
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida

En un tazón grande se tamizo juntos la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
Hago un hueco en el centro y vierto la mantequilla derretida, la leche, el huevo y y mezclo hasta que esté suave.
Caliento una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierto la masa sobre la sarten, aproximadamente 1/4 de taza por cada pancakes. Tuesto ligeramente por ambos lados y sirvo los pancakes calientes juntandole mantequilla y sirope de arce.