Cazuela de verduras

Ingredientes

  • 2 tazas de brócoli cortado en ramitos.
  • 1 taza de champiñones pequeños lavados.
  • Media taza de habichuelas cortadas en rodajas.
  • Media taza de zanahoria cortada en cuadritos.
  • Media taza de arveja desgranada .
  • 1 taza de queso rallado.
  • 1 sobre de crema de espárragos.
  • 4 tazas de leche.
  • 1 tableta de caldo de gallina.

Preparación

En una olla al fuego, cocinar las verduras excepto los champiñones en suficiente agua con la tableta de caldo de gallina hasta que estén blandas. Aparte, disolver el contenido del sobre de crema de espárragos en la leche. Dejar hervir revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Agregar las verduras escurridas y los champiñones. Cocinar unos mts mas y servir bien caliente en cazuelas. Antes de pasar a la mesa espolvorearles el queso.

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