Comida china: arroz Chow Fan

La comida china es un tipo de comida que normalmente pedimos, o consumimos cuando comemos fuera, pero no estamos acostumbrados a preparar. Sin embargo hay recetas de la cocina china que son sumamente fáciles de hacer y se realizan en muy poco tiempo, por lo cual podemos disfrutarlas en la comodidad de nuestro hogar.

Hoy las invitamos a preparar una deliciosa receta de arroz Chow Fan, ¡cuando la prueben no se arrepentirán!

Ingerdientes:

  • 4 tazas de arroz ya cocido
  • 2 huevos
  • Cebolla de verdeo
  • 2 zanahorias
  • ½ pimiento rojo
  • 2 pechugas de pollo
  • Aceite de maní
  • Jengibre
  • Salsa de soja

Preparación:

Calentar bien el wok con un hilo de aceite de maní y sofreír el pollo cortado en cubitos, retirándolo cuando esté listo. Freíer luego la zanahoria, la cebolla de verdeo y el pimiento rojo, los cuales tambiénn habremos cortado en cubitos previamente. Los vegetales deben quedar cocidos pero aún crujientes, en ese momento deben retirarse del wok y reservarlos. En una sartén aparte realizar un omelette fino con los huevos batidos, al retirarlo enrollar y cortar en tiras finas.

Calentar nuevamente el wok con muy poco aceite y añadir un poco de jengibre, incorporar luego los vegetales, el pollo, el arroz y las tiras de huevo que tenemos resrvados. Condimentar con salsa de soja a gusto, dejar tomar temperatura y servir.

Este arroz también puede ser enriquecido con camarones, los cuales le dan un sabor diferente y delicioso.

Imagen vía: http://www.cocina.org

Lo mas buscado:

Un comentario sobre “Comida china: arroz Chow Fan”

  1. Gracias por la receta anterior de ARROZ CHINO. Tengo un almuerzo para la Directora del colegio donde trabajo y a ella le gusta esta comida. Si pudieran darme más sugerencias al respecto les agradecería. Tenemos cerca de 50 invitados.
    Muchas gracias,
    Fabiola

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *