Como hacer enchiladas mexicanas?

 

Hola hoy vamos hacer enchiladas mexicanas .

Ingredientes para las enchiladas mexicanas:

  • Aceite ,
  • cebolla ,
  • 2 dientes de ajo ,
  • 6 chiles anchos desvenados ,
  • 1 lata de leche evaporada “clavel” ,
  • 1 cuadrito de consome de pollo ,
  • 1 pechuga de pollo ,
  • 150 gr. de queso canasta ,
  • y 1 lata de media crema Nestle .

Como hacer enchiladas mexicanas?

La cebolla: media cebolla se corta en lunas chicas y la otra mitad en cuadritos chiquitos; la pechuga de pollo se pone a cocer, ya que este cocida: se deja enfriar; se deshebran los chiles; en un sartén se doran con los dos dientes de ajo, el cuadrito de consome de pollo; ya que este dorado: se vacía en la licuadora, se le agrega la leche del clavel y la 1/2 crema Nestle y se licua; ya estando licuado: se vuelve a poner en el sartén a que hierba por 2 minutos y se le agrega el queso;  en otro sartén se ponen 3 cucharadas de aceite y se empiezan a dorar y a rellenar de la pechuga deshebrada y se van enrollando; se acomodan en un refractario y se bañan con su respectiva salsa .

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