¿Cómo hacer una pizza casera?

¿Cómo hacer una pizza casera? Luego de leer la siguiente receta te olvidarás para siempre de comprar las pre pizzas industriales.

¿Cómo hacer una pizza casera?

En este artículo solamente explicaremos como realizar la masa casera de la pizza. La masa de la pizza es muy fácil y económica de realizar, ya que la misma necesita de pocos ingredientes. Los mismos son:

Ingredientes

  • 1 kilogramo de harina tipo 0000
  • ½ litro de agua
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 gramos de levadura fresca
  • sal a gusto
  • 1 botella de salsa de tomate

Pasos para preparar la masa de una pizza casera

  • Tienes que buscar un recipiente plástico (bol).
  • Dentro del bol coloca el kilo de harina.
  • Esparce toda la harina en forma de círculo, has un pozo dentro del mismo.
  • Espolvorea con sal toda la harina.
  • Dentro del pozo ingresa la levadura previamente diluida con agua a temperatura media.
  • Inserta las 4 cucharadas de aceite.
  • Comienza a mezclar todos los ingredientes con tus manos, y en forma gradual inserta agua para poder seguir amasando.
  • Cuando hayas terminado de amasar, deja reposar la harina durante media hora para que incremente su volumen.
  • Separa la harina en bollos y estírala con un palo de amasar hasta que tomen el espesor deseado.
  • Tira un poco de salsa de tomate sobre cada masa estirada, y con el pincel desparrámala hasta cubrir toda su superficie.
  • Mete cada masa en el horno a intensidad media durante unos 20 minutos.

Si has realizado todos los pasos anteriores correctamente ya tienes las pre pizzas hechas. Lo único que te falta ahora es decidir cómo realizarás la misma, es decir, si quieres realizar un mozzarella, una pizza barrigona, etc.

En este caso en particular vamos a explicar cómo hacer una pizza clásica. Para hacer una pizza clásica, tienes que cortar queso o mozzarella y ponerlo sobre la prepizza. Luego tienes que volverlas a meter en el horno hasta que observes que el queso de haya derretido correctamente.

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