Como se hace el Fetuccini a la carbonara?

El día de hoy vamos a platicar una de las recetas de cocina que mas me gustan, el Fetuccini a la carbonara.

Es muy probable que la mayoría de [email protected] que andamos por acá sepamos lo rico que es el Fetuccini a la carbonara, pero muy [email protected] sepamos prepararlo, es por eso que el día de hoy les pasare la receta para hacer Fetuccini a la carbonara.

Ingredientes para el Fetuccini a la carbonara:

  • 450 gramos de fetuccini
  • 8 rebanadas de tocino (picado)
  • Sal de mar
  • Pimienta molida
  • 3 Huevos
  • 1 de taza de queso parmesano
  • 1/2 taza de media crema
  • 1/2 taza de perejil
  • Aceite de olivo

Como hacer el Fetuccini a la carbonara?

Primero que nada tenemos que poner a hervir agua para la pasta en una olla grane y de paso agregar unas cuantas gotas de aceite de olivo.

A parte, en un sarten grande ponemos a freír el tocino por un lapso de 8 a 12 minutos y luego de eso, cortar en pedacitos. Consejo: después de haber freído el tocino, colocar en una servilleta para eliminar un poco del exceso de aceite.

Regresando al agua que pusimos a hervir para la pasta: ya que este hirviendo el agua, agregamos media cucharada de sal y la pasta. La dejamos cocinar por un tiempo de 10 a 12 minutos.

Mientas esto pasa, nos ponemos a batir los huevos en un tazón, agregamos el queso parmesano, perejil y la media crema.

Luego, colamos la pasta e inmediatamente después agregamos la mezcla de huevo, queso y media crema. También agregamos el tocino, sal y pimienta al gusto. Nota: El mismo calor de la pasta sera quien cocine a el huevo.

Al servir, espolvorea con mas queso parmesano. A disfrutar!!

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