Como se hacen las Albóndigas?

Hola como están, el día de hoy les traigo una receta que nos indica como se hacen las albóndigas.

Ingredientes para hacer albóndigas:

  • 1 kilo de tomate
  • 1 kilo de carne molida s/grasa
  • ajo
  • cebolla
  • laurel
  • tocino
  • 1 clara de huevo
  • 1/4 de taza de harina

Como se hacen las albóndigas:

Modo de preparación: se pone a cocer el tomat y ya estando cocido se le muele el ajo y el laurel (2 hojitas)  y queda una salsa. En una olla se pone la carne molida y se le agrega la clara de huevo, la harina  y se le pone sal al gusto. Luego se va juntando poco a poco hasta que quede bien pegad. Después se van haciendo las bolitas del tamaño que quiera uno  ya estando loas bolitas, se doran en un sartén con poco aceite, y en otro se guisa las salsa y cuando empiece a hervir se le agregan las bolitas y se dejan de 10 a 15 minutos y se apagan y ya podemos empezar a comer. Que les aproveche…  mmmmm hasta luego.

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