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Crema Chantilly light (apta para diabéticos)

Cuantas veces queremos acompañar nuestros postres con crema chantilly, pero claro, cuando pensamos en la cantidad de calorías que estamos sumando lo descartamos.

chantilly

Sin embargo, con esta receta de crema chantilly light, esto no te volverá a pasar, ya que podrás comerla sin sumar calorías a tu dieta.

Ingredientes:

400 g de ricota descremada
2 cucharadas de leche descremada en polvo
3 cucharadas de leche descremada
3 cucharadas de edulcorante en polvo
1 clara de huevo

Preparación:

Batir la ricota, junto con la clara de huevo y la leche en polvo, hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el edulcorante disuelto con la leche, continuar batiendo unos segundos más y utilizar.

Imagen vía: http://media.photobucket.com

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