Crema de aguacate

Una sopa o Crema de aguacate antes de el platillo principal, le dará mas presentación a tus platillos

 
Y mejor cuando la crema es de el delicioso y nutritivo aguacate, esta receta de México la compartimos con todo el gusto y en espera que sea de tu total agrado.
 


Ingredientes:
  • 2 aguacates grandes pelados
  • 2 tazas de caldo
  • 2 tazas de crema
  • 2 chiles serranos
  • 2 tazas de hielo picado
  • 1 taza de tomate pelado y picado
  • ½ taza de cilantro finamente picado
  • sal y pimienta al gusto

 
Para acompañar : 4 tortillas grandes

Preparacion:

Ya que los aguacates esten pelados y preparados, los licuamos junto con el caldo, la crema, los chiles y el hielo picado. Sazonamos con la sal al dente ahora vierta en una sopera y añada el tomate picado y el cilantro, para terminar cortamos las tortillas en cuadritos y las freimos y se sirne en tazas de consome, junto con los trocitos de las tortillas fritas

 
Nota: platillo para 8 personas

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