Crustillante de miel

Espero les guste esta receta postre que les comparto en esta ocasión, este postre me lo acaba de compartir una tía y en fiestas de navidad de hace unos años lo elaboraron y por eso se los recomiendo

el nombre de la receta es Crustillante de miel y les aseguro que no se arrepentiran de elaborar este platillo si son amantes de lo dulce como un servidor

Ingredientes:

  • 80 gramos de mantequilla suave
  • 100 gramos de azucar glass
  • 2 cucharadas de miel
  • 100 gramos de harina cernida
  • 30 gramos de clara de huevo
  • 2 pizcas de jengibre en polvo
  • 1 kilo de fresas lavadas y cortadas en rebanadas
  • azucar glass para espolvorear
  • crema endulzada batida
  • salsa de mango

 

Preparacion:

Batimos la mantequilla con el azucar, la miel, la harina, la clara de huevo y el jengibre hasta que quede una pasta muy lisa y homogenea.

A continuacion, engrasamos una charola de teflon y vamos acomodando bolitas de alrededor de unos 7 cms de diametro, esparciendolas con ayuda de una cucharita

Seguido, metemos al horno, previamente precalentado a 180ºC, durante al menos 3 minutos o hasta que esten bien doradas. Despeguelas de la charola y las dejamos enfriar

Para terminar, espolvoreamos los crustillantes con azucar glass, los cubrimos con crema batida y endulzada, poenmos unas fresas y tapamos con otro crustillante, Acompañalas con la salsa de mango

Nota: Receta para 8 personas

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