Deliciosas panqueques a la naranja

Una receta de cocina sencilla que te sorprenderá por los ingredientes variados que contiene y su sabor inigualable.

Una receta de panqueques nada tradicional pero que enriquecerá tu recetario familiar en ese capítulo donde tienes las recetas fabulosas.

Ingredientes:

  • 450 grs. de papas peladas, y ralladas.
  • 1 huevo batido.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • La ralladura de una naranja pequeña.
  • Enebro en pepa, triturado finamente.
  • 25 grs. de mantequilla.
  • 2 cdas. de aceite de oliva.
  • Crema agria (opcional)

Preparación:

En un bol mezcla todos los ingredientes menos el aceite de oliva.

Calienta una sartén y frota con una servilleta absorbente un poco del aceite de oliva y realiza las panqueques agregando solo un poco de la mezcla, y de forma que queden doradas de lado y lado.

Mantén en un plato tapado con un trapo bien limpio, para que no se enfríen.

Sirve muy calientes y disfruta acompañado una cucharada de crema agria.

Vía: recipes4us.co.uk

Vía imagen: littleshamrocks.com

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