Ensalada de tomate y aguacate

No puede haber mejor pareja combinada en una ensalada que esta de tomate y aguacate que te traemos hoy.

Una receta rápida, práctica, fácil y nutritiva que llenará de sabor tus comidas haciendo de ellas muy saludables.

Ingredientes:

  • 2 tomates medianos, cortados en cubitos.
  • 1 aguacate grande, cortado en cubitos.
  • 1 cda. De aceite de oliva.
  • ¼ de cebolla morada, cortada en cuadritos finitos.
  • 1 cdta. de jugo de limón.
  • 1 cda. De vinagre balsámico.
  • Sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:

En una ensaladera, mezcla el tomate, el aguacate y la cebolla.

En un bol mas pequeño y con un batidor o un tenedor. Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón el vinagre y las especias. Bate enérgicamente hasta que se forme una salsa homogénea.

Vierte sobre las verduras, y remueve con cuidado para no desbaratar el aguacate.

Sirve sólo, o acompañado con carnes, arroz o lo que te provoque.

Vía: dietrecipesblog.com

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