Entrada: Dip de cebollas caramelizadas

Estar a dieta y tener una fiesta puede ser una verdadera tortura, pues la mayoría de los aperitivosbocaditos que sirven suelen estar repletos de calorías vacías; aún más si son alimentos procesados. Si vas a dar una fiesta en casa, no tienes que dejar de comer deliciosos tentenpiés.

Puedes probar con alternativas deliciosas que tus invitados adorarán, como este dip de cebollas caramelizadas de tan sólo 81 calorías y que puedes servir con trocitos de vegetales, pan tostado o galletas de soda.

Ingredientes:

  • 2 Cucharaditas de aceite de oliva
  • 4 tazas de cebolla cortada en trozos pequeños
  • 3/4 Cucharaditas de tomillo
  • 1/2 taza de crema de leche ligera
  • 1/3 taza de queso parmesano- reggiano rallado
  • 1/3  taza de queso crema sin grasa
  • 1/3 taza de mayonesa baja en grasa
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita  de pimienta negra
  • 1/4 de cucharadita de salsa picante (Tabasco)
  • 1/4 de cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)

Preparación:

  1. Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y tomillo al aceite caliente, saltea durante 10 minutos o hasta que se vean doradas. Reduce el fuego a bajo. Cocina durante 20 minutos, o hasta que las cebollas se vean color caramelo profundo.
  3. Remueve la mezcla de cebollas del fuego. Agrega la crema de leche y el resto de los ingredientes, mezcla para derretir el queso, sirve con galletas o pan francés.

Fuente: MyRecipes

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