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Fosforitos

Ingredientes:

  • 1 paquete de Pascualina de hojaldre.
  • 6 fetas de queso.
  • 6 fetas de jamón cocido.
  • 1 clara de huevo.
  • 250 g de azúcar impalpable.

Preparación:

Colocar una tapa de Pascualina sobre una placa enmantecada. Colocar sobre esta las fetas de queso y de jamón. Cubrir con la tapa restante uniendo los bordes y pinchar la superficie de la masa con la ayuda de un tenedor.

Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180º) hasta que comience a dorarse. Mientras se cocina, mezclar la clara de huevo con el azúcar impalpable hasta obtener una pasta espesa. Retirar del horno y extender la pasta con cuidado sobre la masa y continuar la cocción durante unos minutos hasta que se dore. Retirar, dejar entibiar y cortar.

Tip: Es importante cortar los fosforitos con cuidado ya que la superficie es quebradiza.

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