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Galletas dietéticas de manzana y avena

Estar a dieta y poder comer dulces suena un poco contradictorio. Es que, acaso no son todas las dietas aburridas? no son las galletas perjudiciales para nuestro régimen de alimentación?. En realidad, es posible comer cierto tipo de postres y galletas, elaborados pensando en la calidad nutricional y calórica de sus ingredientes.

Ejemplo de ello son estas exquisitas galletas de manzana y avena, de menos de 100 calorías por porción y que significarán una deliciosa innovación en tu dieta. Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 taza de harina de trigo todo uso
  • 1 y 1/2 taza de copos de avena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de azúcar o su equivalente en edulcorante apto para hornear
  • 3/4 de taza de azúcar morena o su equivalente en edulcorante apto para hornear
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 1/4 de taza de manzanas secas cortadas finamente

Preparación:

 

  1. Precalienta el horno a 350°
  2. Combina en un bowl los ingredientes secos: harina, avena, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Mezcla muy bien.
  3. Coloca el azúcar y mantequilla en un bowl grande, mezcla muy bien con la batidora hasta que esté cremosa. Agrega la vainilla y el huevo. mezcla muy bien. Agrega gradualmente los ingredientes secos.
  4. Detén la batidora, adiciona la manzana y mézclala con una espátula usando movimientos envolventes.
  5. En una bandeja cubierta con papel encerado o en un silpat, distribuye la mezcla por cucharaditas, bien separadas para que no se peguen entre si. Hornea durante 9 minutos.
  6. Retíralas del horno y déjalas enfriar en una rejilla, para que queden crocantes. Disfrútalas!

Fuente: MyRecipes

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2 respuestas a Galletas dietéticas de manzana y avena

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