Gambas al horno

Tiempo preparación: 15 minutos

Tiempo cocción: 30 minutos

Comensales: 6 personas

 

Ingredientes:

  • 700g de gambas
  • 500g de tomate triturado
  • 100g de feta
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • ½ vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación

  1. Pele las colas de las gambas, lávelas y séquelas
  2. En una sartén con poco aceite ponga la cebolla y los dientes de ajo picados a sofreír.
  3. Deje cocer unos minutos y añada el tomate triturado, el vino, una cucharada de perejil picado, una pizca de orégano, sal y pimienta.
  4. Deje cocer a fuego lento durante 15 minutos.
  5. Vierta la mitad de la salsa en una bandeja refractaria de horno, ponga encima las gambas y cubra con el resto de la salsa.
  6. Ponga por encima la feta desmenuzada.
  7. Hornee durante 15 minutos as 250º.
  8. Sírvalas calientes.

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