Huevo al nido, fácil de elaborar


Una rica opción ultra fácil de elaborar, especial para acompañar con una sopa de verduras o ensalada. 

Los ingredientes que necesitas son: 
  • Pancitos redondos cantidad necesaria. 
  • 10 ml de leche por cada pancito. 
  • 1 pedacito de mantequilla por cada pancito. 
  • 1 huevo por cada pancito. 
  • Queso fundido o untable. 
  • Queso rallado cantidad suficiente. 
  • Sal y pimienta a gusto. 
Preparación 
Pre caliente el horno con potencia máxima antes de iniciar la preparación. 
Corte la parte superior del pancito y extraiga la miga, hágalo con cuidado para no romper la base ni los costados del pancito. Agréguele un poco de leche, no más de 10 ml a cada pancito ya vacío de migas. 
Luego de la leche coloque un pedacito de mantequilla y dos cucharadas de queso fundido o untable dentro del pancito. Por encima de todos estos ingredientes debe colocar la yema de un huevo, sin clara. 
Con una batidora logra que la clara restante de cada huevo, llegue a punto nieve y puede sazonarla con un poco de sal y pimienta, ésta preparación se agrega por encima de la yema, puede adicionarle en este punto el queso rallado la cantidad que usted desee. Debe llevar al horno con potencia media por 20 minutos. 
Se debe servir caliente y es buen acompañante de sopitas de verduras y ensaladas frescas.

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