(2 raciones) Preparación: 40 minutos. Ingredientes:
- 500 gr. de tomates maduros
- 250 gr. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 80 gr. de guisantes
- 500 gr. de patatas
- 60 gr. de jamón serrano
- 50 gr. de chorizo
- 2 huevos
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Aceite de oliva