Huevos primavera rápidos

Bien sea en el desayuno o la merienda, los huevos siempre son una fuente rica en nutrientes, vitaminas y proteínas que nos ayudan a llevar una vida sana y llena de salud.

 

Realiza esta receta sencilla y sabrosa con huevos como plato rápido para cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 6 tomates medianos.
  • 2 cucharadas de margarina vegetal.
  • ½ taza de crema de leche light.
  • 6 huevos.
  • 1 taza de queso magro rallado.
  • Sal al gusto.

Preparación:

Corta un pequeño sombrerito en la parte del ombligo de los tomates. Con una cucharilla pequeña, extrae con cuidado las semillas.

Añade un poco de sal en el contorno interior de cada tomate.

Agrega en cada tomate un poco de margarina, 1 huevo, un poco de la crema, y un poco de queso.

Lleva al horno a fuego muy bajo por 20 minutos hasta que el queso se haya gratinado.

Sirve caliente.

Vía imagen: foodnetwork.com

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