Macarrones al Gratin

 

Macarrones al Gratin

Ingredientes:

 

  • 300 gramos de lomo de cerdo
  • 50 gramos de manteca de cerdo
  • 35 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de queso rallado
  • 50 gramos de jamón
  • 1 cebolla

 

 

Modo de preparación

 

Se cuecen los macarrones en abundante agua con sal durante unos 15 o 20 minutos y luego se escurren.

 

Ponemos en una cacerola al fuego con la manteca, la cebolla picada fina, el lomo y el jamón, cortado a trocitos; se sofríe hasta que obtenga un color dorado. Seguidamente se añaden los tomates pelados y picados. Sazonamos con sal y pimienta y se cuece a fuego lento durante 20 minutos. Se añade a los macarrones la mezcla obtenida, se ponen en una fuente que vaya al horno, se cubren con el queso rallado, la mantequilla y se hacen gratinar.

 

Nota: Receta para 4 Personas

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