Manjar a la vainilla

Como preparar un Manjar a la vainilla, en esta receta les comparto la forma de elaborar este rico postre, que como su nombre lo dice es un manjar.
 
Tomando como base la vainilla, si no conoces el origen de esta flor, te dejo una breve reseña, la vainilla es originaria de América, los Españoles la conocieron al llegar a México y la llevaron a Europa, la vainilla es tiene ese nombre característico debido a la forma de vaina de una espada pero en pequeño.
 
Lo mejor de todo esto, es que es un postre, delicioso y que hara que te quedes con ganas de volver a preparar esta rica y espectacular receta.
 
Ingredientes:
 
  • 2Tazas de leche
  • 2rajitas de vainilla
  • 6yemas de huevo
  • 125gramos de azucar
  • 20gramos de gelatina en polvo
  • 50mililitros de agua fria
  • 500mililitros de crema batida
  • aceite para engrasar
 
Preparacion:
 
Vertimos la leche en un cazo y anexamos la vainilla y ahora la ponemos al fuego hasta que empiece el hervor. Después de eso batimos las yemas junto con el azucar hasta que la mezcla quede espumosa
 
Retiramos la leche del fuego y añadimos, poco a poco, las yemas que previamente batimos. Colamos lo que preparamos sobre otro cazo. ahora ponemos al fuego y lo cocinamos, sin dejar de remover, hasta que la mezcla se espese, ojo sin que llegue a hervir.
 
A continuación, le incorporar la gelatina, previamente disuelta en agua, mezcle todo bien y me talo a el refrigerador para que se enfrié ligeramente.
 
Seguidamente. añadir a la crema preparada, la crema batida hasta que se empiecen a formar picos y vierta en moldecitos previamente engrasados.
 
Finalmente, introduzca en el refrigerador hasta que este cuajado y sirvalo en una salsa de frutas
 
Nota : Recetas para 6 personas

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