Espero la lleguen a elaborar y comprobar que de veras es rica la paella, esta receta es para 4/6 personas y se acompaña de un buen vino blanco
Ingredientes de la paella valenciana:
- 115 grm almejas
- 115 grm mejillones
- ½ kg trozos de pollo
- 75 grm Harina sazonada
- 65 ml aceite
- ½ cebolla picada
- ½ pimiento dulce verde picado
- 1 ½ tallos de apio picados
- 1 dientes de ajo picados
- 1.5 ml azafrán
- 2.5 ml tomillo
- 2.5 ml oregano
- 2.5 ml albahaca
- 2.5 ml pimienta negra triturada o molida
- 0.75 Ltr caldo de pollo
- 250 ml vino blanco
- 250 grm tomates machacados
- 300 grm arroz
- 225 grm patas y tenazas de cangrejo
- 225 grm camarones pelados y desvenados
- 115 grm jamon picado
- 150 grm chicharos
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