Molde de ensalada con frutas

Ingredientes

  • 1 taza de queso crema ablandado.
  • 1 taza de leche condensada.
  • 1 cuarto taza de mayonesa.
  • 2 cucharadas de sumo de limon.
  • 2 tazas de salsa de frutas de su preferencia.
  • 2 tazas de cerezas.
  • 1 lata de piña en almibar cortada en trocitos.
  • 2 cucharadas de nueces picadas.

Preparación

En una ensaladera grande mezcle el queso, la leche, la mayonesa, el zumo de limón. Bata hasta que quede suave y espumoso.
Añada la salsa y bata a velocidad baja. Incorpore las cerezas y la piña. Vierta en una refractaria rectangular. Espolvoree las nueces. Cubra y deje en el congelador seis horas, hasta que quede firme.
Para servir deje reposar a temperatura ambiente media hora y corte en cuadros.

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