Pastel de pan

Ingredientes

  • 1 pan de molde mediano.
  • 1 taza de zanahoria picada en cuadritos.
  • 1 taza de arveja.
  • 1 pimenton cortado en cuadritos.
  • 1 taza de habichuela cortada en rodajas delgadas.
  • 2 tazas y media de leche.
  • 1 sobre de crema de esparragos.
  • 1 caja de gelatina sin sabor.
  • 1 taza de jamon cortado en cuadritos.
  • Media taza de agua.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cebolla cabezona rallada.

Preparacion

Cortar uno de los extremos del pan y retirar la masa. Aparte, disolver la crema de esparragos en la leche. Llevar a fuego y dejar hervir revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar la mitad de la crema. En otro recipiente a fuego medio, agregar la mantequilla y sofreir las verduras hasta que esten tiernas. Incorporar el jamon , la crema de esparragos restante y la gelatina disuelta en media taza de agua tibia. Rellenar con esta mezcla el pan. Tapar con el extremo de pan y forrar en papel metalico. Llevar a la nevera por 2 horas. Partir en tajadas y bañar con la salsa de esparragos caliente reservada anteriormente. Si desea mas liquida la salsa, agregar un poco mas de lech

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