Pastel de polenta y pollo

La polenta es un alimento especial para consumir en los fríos dais de invierno, y para variar un poco la receta tradicional de polenta con tuco te ofrecemos una receta muy rica y fácil de preparar pastel de polenta y pollo.

Para preparar la receta de pastel de polenta y pollo necesitamos  una cebolla, un morrón y un diente de ajo, picamos todo finamente y lo colocamos a saltar en una sartén con una cucharada de aceite agregamos 300 cc de salsa de tomate y mezclamos, condimentamos con orégano y un pizca de sal, para hacer esta receta también necesitaremos 100 grs. de harina de maíz y una taza de pollo cocido.

Después que tengamos la salsa preparada aceitamos una asadera, y colocamos una capa de polenta ya cocida y posteriormente una capa de salsa, una capa de pollo y una de polenta y otra de salsa, de esta manera nos queda el pastel, si deseamos podemos finalizar espolvoreando queso rallado o mozarella sobre la misma y llevamos a horno moderado por 15 minutos para que se gratine.

Si deseamos podemos cambiar el pollo por carne de pescado.

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