Penne rigatti, con queso-crema

Nada mejor que una buena pasta para los días domingo. Si quieres darle una variante distinta y disfrutar de un plato más liviano que la típica pasta con salsa, puedes seguir estar fácil receta.

Ingredientes

  • 1 zuchinni grande
  • 1 cebolla grande en cubos
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cdas de aceie de de oliva
  • 300 grs de penne rigatti
  • 310 grs de queso-crema
  • 1/2 morrón verde
  • 1/2 morrón amarillo
  • 2 tomates
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Hervir la pasta en agua salada hasta que este al dente. Retirar y escurrir.

Paso 2: Saltear en una sartén con el aceite de oliva, el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Incorporar los morrones y zucchini cortados en cubos y cocinar hasta que estén tiernos.

Paso 3: Agregar queso-crema, el tomate cortado en cubos y la pasta, mezclar, salpimentar y servir. Fácil, ¿verdad?

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