Cómo cocinar Pisto Manchego

Ahora les comparto la receta Española Pisto un entremés o guarnición que seguramente acompañará a el platillo principal en tus comidas

Esta receta de Pisto se puede acompañar de unos buenos huevos fritos por arriba de el entremes o una receta con base en las papas

Espero lo disfruten

Ingredientes:
  • 2 calabacines (calabazas)
  • 1 pimiento grande (Chilemorrón)
  • 1 cebolla
  • 1/2 kilo de tomate triturado de lata(Pure de tomate)
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación:
 
Primero Corta el pimiento y la cebolla en pedacitos cuadrados y sofreir a en un sartén a fuego medio.
Cuando la cebolla se empiece a transparentar y el chile morron este un poco dorado añade la calabaza cortada en cuadros del mismo tamaño que el resto de las verduras y dejar por 10 o 15 minutos mas.
después de este tiempo añade el pure de tomate y cuece todo junto hasta que este hecho.
La sal la vamos añadiendo poco a poco al gusto cuando se va incorporando cada ingrediente.
servir solo o como guarnición, con huevos fritos, papas, etc.
Nota:
Platillo como entremés o guarnición para 4 personas

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